Ako pridať semeno Chia do vašej stravy

Zvyčajne považujeme chiu za domáceho maznáčika, ktorý sa predáva v televízii, a nie za „super jedlo“. Tieto malé semená sú však plné množstva živín vrátane vlákniny, bielkovín, antioxidantov, omega-3 mastných kyselín. a minerály. Môžete ich ľahko pridať do svojho jedálnička. Viac informácií nájdete nižšie.

raňajky

raňajky
Semená šalátu zmiešajte v jogurte.
  • Kombinácia probiotík jogurtu a antioxidantov zo semien chia robí z tohto super-super jedlo.
  • Miešajte ovocie pre ďalšie vitamíny.
raňajky
Semená syra Chia posypte horúcimi alebo studenými cereáliami na raňajky.
  • Trochu chia na ovsených vločkách alebo iných horúcich celozrnných cereáliách sa miešajú takmer neznateľne, vďaka čomu je perfektným a výživným doplnkom.
  • Chia pekne dopĺňa ovocie na peknej miske otrubových vločiek alebo iných cereálií za studena.
  • Kombinujte chia s miso pastou a zamiešajte do horúcej dávky ovsených vločiek. Nechajte túto zmes sedieť cez noc v chladničke a ráno vás privítajú pikantné fermentované ovsené vločky. Nedovoľte, aby ťa vystrašil strach: Je to chutné a plné živých kultúr.
raňajky
Zamiešajte do smoothie.
  • Je to dobrý spôsob, ako si užiť chia semená, najmä ak nie ste fanúšikom ich želatínovej kvality.
  • Semená chia sa v zmesi s ovocím podobajú malinovým semienkam.
raňajky
Zmiešajte s mliekom na puding.
  • Zmiešajte s rovnakým dielom mlieka alebo obľúbenou nemliečnou náhradou a vytvorte ľahký puding podobný tapioka, ktorý môžete jesť s orechmi, ovocím alebo celkom sám.
  • V receptoch je tiež dobrou náhradou kyslej smotany.

Obed a večera

Obed a večera
Kombinujte semeno chia a arašidové maslo.
  • Použite naočkovaný celozrnný chlieb a robustné arašidové maslo pre príjemne orechovú PB&J.
  • Rozotrite zmes arašidového masla a chia a sušené čučoriedky na zelerových tyčinkách na obedové desiatu, ktoré si deti zamilujú.
  • Kombinujte zmes arašidového masla a chia so sójovou omáčkou, limetkovou šťavou, zázvorom, hnedým cukrom a horúcou omáčkou, aby ste vytvorili arašidovú omáčku v thajskom štýle pre studenú prílohu s rezancami. Ak chcete pridať výživu, nahraďte agávovým sladidlom hnedý cukor a Braggovou tekutou aminokyselinou za sójovú omáčku.
Obed a večera
Semená klíčku chia pridajte do šalátov.
  • Rovnako ako klíčky fazule alebo lucerny, semená chia robia vynikajúce klíčky, čo je vynikajúci doplnok pre sendviče alebo šaláty.
  • Semená šalátu vložte do vody, vypustite prebytočnú vodu a nechajte pár dní v nádobe.
  • Každých asi 12 hodín opláchnite vodou a vylejte vodu.
  • O deň alebo dva budú klíčky pripravené na jedenie.
Obed a večera
Pridajte semená chia do zahusťovadla. Semená mletej alebo celej chia sú dobrou náhradou za kukuričný škrob, keď sa vyžaduje zahusťovanie polievky. Pre jednoduchú a výživnú zeleninovú polievku zahusťujte semenami chia: budete potrebovať:
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 stonky zeleru nasekané
  • 1 stredne zelené korenie, nasekané
  • 2 stredne mrkvy, nasekané
  • 2 šálky čerstvej zelenej fazule
  • Kuracie, zeleninové alebo hovädzie vývary
  • 4 veľké paradajky, nakrájané a ošúpané
  • 2 uši kukurice, iba jadrá
  • 1/2 c. nasekanú taliansku petržlenovú vňať
  • 1/8 c. semená chia alebo prášok zo semien chia
  • čierne korenie, podľa chuti
  • soľ podľa chuti
  • citrónová šťava (voliteľné)
  • vločky z červenej papriky (voliteľné)
  • V olivovom oleji na miernom ohni opečte cibuľu, cesnak, zeler, zelenú papriku, mrkvu a zelené fazule. Po 5 až 10 minútach, keď začne zelenina zjemňovať, pridajte paradajky, vývar, kukuricu a ochutte soľou a korením. Zvýšte teplotu na vysokú a privarte ju k varu. Keď vrie, znížte teplotu a povarte ho 25-30 minút. Potom zamiešajte semená chia, aby zahustili, a pridajte citrónovú šťavu a ochutte ďalšie korenie. Keď polievka zhustne, podávajte okamžite s petržlenovou vňaťou. Podáva 6.
Obed a večera
Používa sa na obaľovanie pečeného kurčaťa alebo rýb.
  • Zmiešajte s cesnakovým práškom (podľa chuti) a malým množstvom múky, čím získate vynikajúce a chrumkavé jedlo.
  • Dávajte pozor, aby ste pri pečení nespálili semená.
Obed a večera
Zmiešajte s mletým hovädzím mäsom, aby ste zviazali sekanú alebo mäso.
  • Môže to byť perfektná náhrada strúhanky alebo ovsa v akomkoľvek recepte na hovädzie mäso, ktoré je potrebné zviazať. Nahraďte asi polovicu množstva semien chia a pridajte trochu kokosového mlieka, aby ste spolu spojili mäso.

pečenie

pečenie
Semená chia pridajte do akejkoľvek zmesi chleba. Popri slnečnicových semenách a ľane sú chia semená skvelým doplnkom akéhokoľvek pikantného alebo sladkého chleba. V prípade chutného plochého chleba vyskúšajte tento recept. Budete potrebovať:
  • 1 panvica 9 × 9, pokrytá pergamenovým papierom
  • ½ šálky semien chia
  • 1 šálka surových tekvicových semien (môže nahradiť iné semená - napríklad sezam)
  • ¾ šálky ovsenej múky (možné pripraviť z bezlepkových ovsa)
  • 1 lyžička. cukor
  • 1 lyžička. oregano
  • ½ lyžičky. tymián
  • ½ lyžičky. jemná morská soľ
  • ¼ tsp. cesnakový prášok
  • ¼ tsp. cibuľový prášok
  • 1 šálka vody
  • Predhrejte rúru na 325 stupňov. Uistite sa, že je vaša panva potiahnutá pergamenovým papierom.
  • Všetky suché zložky sa spoja, potom sa pridá voda a mieša sa asi 2 minúty, alebo kým nezhoustne.
  • Nalejte cesto na panvicu a pomocou lyžice vyrovnajte povrch.
  • Pečieme asi 25 minút; vyberte a nechajte vychladnúť.
  • Užite si to!
pečenie
Používajte ako náhrada vajec. Aj keď zo semien chia nemôžete vyrobiť slušnú omeletu, polovicu čajovej lyžičky mletých semien chia môžete použiť na nahradenie vajíčok v recepte na pečenie.
pečenie
Semená mletej chia nahraďte 1/4 šálky múky v pečených výrobkoch. Pridajte si do svojho obľúbeného receptu na muffiny a pridajte výživu. Chia sa darí zvlášť s banánovými muffínmi alebo sladkým banánovým chlebom.
pečenie
Pripravte chia gél pridaním 1/4 šálky semena do 2 šálok vody a každú tak často premiešajte, až kým semená nezostanú suspendované v géli.
  • Použite chialový gél na nahradenie jednej polovice oleja v pečive, ako sú muffiny a palacinky.
  • Skladuje sa v chladničke až dva týždne.
pečenie
Experimentovať!
  • Možnosti pečenia s chia sú také nekonečné ako vaša fantázia. Vyskúšajte to v cookies, koláčoch alebo koláčoch.

nápoje

nápoje
Pripravte si „Chia Fresca“.
  • Šťavu z jedného vápna skombinujte s 12-16 oz. studenej vody a 1 - 2 polievkové lyžice semien chia.
  • Občas zamiešajte, kým chia nezostane suspendovaná vo vode, rovnako ako pri zmesi na pečenie.
  • Vychutnajte si ako osviežujúci, výživný a plniaci nápoj.
  • Experimentujte s hroznovou šťavou alebo inými džúsmi namiesto vody a limetovej šťavy pre inú chuť.
nápoje
Vytvorte energetický gél.
  • Pridajte dve polievkové lyžice semien chia do šálky kokosovej vody.
  • Počkajte desať minút.
  • Rovnako ako nedávno predstavené produkty energetických a športových nápojových spoločností budete mať hustý hydratačný a energetický gél, ktorý je vynikajúci na regeneráciu bežcov alebo na iné športové aktivity.
nápoje
Zmiešajte s obľúbenou ovocnou šťavou.
  • S citrusovými šťavami, ako sú hrozno, paradajka alebo brusnica, ide o niečo lepšie.
Koľko semien chia môžem jesť každý deň?
Štvrtina až pol šálky by mala byť viac ako dosť. To sa môže meniť v závislosti od vašej stravy. Podrobnejšiu odpoveď získate od lekára alebo odborníka na výživu.
l-groop.com © 2020