Ako pridať ľanové semeno do svojej stravy

Ľanové semeno, známe tiež ako ľanové semeno, je populárne kvôli jeho zdravotným výhodám. Ľanové semeno je bohaté na kyselinu alfa-linolénovú (ALA), čo je omega-3 mastná kyselina, ktorá môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, artritídy a iných zdravotných problémov. Pretože má vysoký obsah vlákniny, môže tiež pomôcť so zápchou. Niektoré výskumy naznačujú, že fytoestrogény v ľanových semenách môžu pomôcť chrániť pred určitými typmi rakoviny. Zvyšujúca sa spotreba ľanového semena je pozitívnou zdravotnou zmenou a môže sa do vašej stravy pridať mnohými spôsobmi.

Kúpa ľanového semena

Kúpa ľanového semena
Vedieť, čo kúpiť. Ľanové semeno je veľmi malé semeno rovného a oválneho tvaru. Semená sú omnoho menšie ako slnečnicové semená. Nachádza sa vo viac ako jednej forme a každá z nich má odlišné vlastnosti.
  • Ľanové semeno sa dodáva v červenej až zlatej odrode. Farba semien neznamená, že obsah výživy je odlišný, ale semená môžu mať trochu inú chuť. Môžete vyskúšať rôzne odrody a určiť, ktorá z nich má najpríjemnejšiu chuť. Niektoré obchody s prírodnými potravinami vám ich môžu dať v obchode, takže si nemusíte kupovať niekoľko druhov.
Kúpa ľanového semena
Predám celé ľanové semeno. Celé ľanové semienko je neporušené malé semená. Prínosom celej ľanovej semene je to, že má viac vlákniny a dlhšiu trvanlivosť. Môže byť tiež použitý vo viacerých aplikáciách. Negatívnym aspektom pre celé ľanové semeno je to, že telo nemusí úplne tráviť semeno a výživové zložky môžu prechádzať cez telo neabsorbované.
  • Môžete si kúpiť celé ľanové semienko a zomeliť ich v mixéri alebo v mlyne na kávu.
Kúpa ľanového semena
Predám mletú ľan. Ľanové semeno alebo ľanové jedlo je mleté ​​semeno. Ľanové semienko je mierne hrubšie ako múka a má orechovú vôňu a chuť. Ľanové semienko možno zakúpiť alebo je možné ho vyrobiť doma. Ľanové semienko tiež umožňuje úplnú absorpciu výživných zložiek v tele. Nevýhodou pri kúpe ľanového semena je krátka doba použiteľnosti. Po otvorení netrvá dlhšie ako niekoľko týždňov a malo by byť uložené na chladnom a tmavom mieste pre najlepšiu kvalitu. Pokiaľ sa ľanové semeno neuchováva v špeciálnom balení Mylar, stráca do 24 hodín veľkú časť svojej výživovej sily alebo účinných látok. Ak ho chcete uložiť dlhodobo, ľanové semeno uchovávajte v uzatvárateľnom mylarovom vrecku.
Kúpa ľanového semena
Ľanové semeno nakúpené vo veľkom, ak je k dispozícii. Mnoho prírodných obchodov s potravinami ponúka ľanové semeno vo veľkom. Zvyčajne je lacnejšia ako predbalená ľanová semienka a môžete získať čo najmenej alebo toľko, koľko potrebujete. Ľanové semeno sa zvyčajne pohybuje od 8,00 USD do 12,00 USD za libru v závislosti od toho, kde sa kúpi.
Kúpa ľanového semena
Predám ľanový olej. Ľanový olej je ľahký spôsob, ako získať veľa zdravotných výhod ľanu. Udržujte ho v chlade, aby sa zachovala čerstvosť.
  • Ľanový olej na rozdiel od celých a mletých semien neobsahuje fytoestrogény. Obsahuje mastné kyseliny ALA, ktoré však majú pozitívny vplyv na zdravie.

Pridanie ľanového semena do receptov

Pridanie ľanového semena do receptov
Pridajte mletú ľan do jogurtu alebo smoothies. Jedna polievková lyžica mletého ľanu splní denné požiadavky na omega-3 a veľmi nemení chuť jogurtu alebo smoothie. To tiež pridá vlákninu do jogurtu alebo smoothie. Vláknina z ľanových semien má pozitívny prínos pre elimináciu odpadu z tela.
Pridanie ľanového semena do receptov
Pečieme s ľanom. Ľanové semeno sa dobre hodí v pečive v malom alebo väčšom množstve. Dodáva toastovej aróme, ktorá sa dobre hodí do sladkého alebo slaného pečiva. Ľanové semená sa bežne používajú v chlebe alebo vdolkách. Má dobrú tepelnú stabilitu, takže všetky živiny sú k dispozícii po procese pečenia a je to dobrý spôsob, ako získať viac vlákniny v pečenom výrobku bez toho, aby dramaticky ovplyvnilo textúru a chuť.
  • Ľanový olej môže kvôli svojmu vysokému obsahu oleja nahradiť olej v pekárskych receptoch. Na výmenu 1/3 šálky oleja použite jeden šálka mletej ľanovej semienka (substitučný pomer 3: 1).
Pridanie ľanového semena do receptov
Výmena vajíčok. Ľanové semeno sa môže použiť na výrobu vegánskych vajec ako náhrada za pečenie. Skombinujte 1 polievkovú lyžicu ľanového krupice a 2,5 - 3 polievkové lyžice vody a nechajte ju päť minút sedieť. Táto zmes môže nahradiť jedno vajce v receptoch na pečenie. [1]
  • "Ľanové vajcia" nefungujú rovnako dobre vo všetkých receptoch, ale sú dobré pre nadýchané pečivo, ako sú palacinky, rýchle pečivo, sušienky, muffiny a sušienky. [2] X Zdroj výskumu Ľanové vajcia môžu produkovať mierne lepkavé alebo žuvacie pečivo.
Pridanie ľanového semena do receptov
Pridajte jednu alebo dve lyžice do chilli, špagetovej omáčky, duseného mäsa alebo omáčky. Hlboká toastová chuť ľanových semienok sa hodí k bohatým duseným mäsom a omáčkam. [3]
Pridanie ľanového semena do receptov
Ľanové semienko pridajte do bežne používaných korenín. Ľanové zmesi mleté ​​dobre v majonéze, horčici a kečupu. Ľanové semeno sa skvele hodí aj do šalátových dresingov a ako zálievka. Nebudete musieť pridať veľa (stačí 1 polievková lyžica alebo menej).
Pridanie ľanového semena do receptov
Vytvorte ľanové arašidové maslo z obilia. Mletie asi 1/4 šálky ľanového semena v mlynčeku na kávu. Pridajte 1/4 lyžičky mletej škorice a dve polievkové lyžice arašidového masla. Pridajte horúcu vodu do zmesi ľanových semienok / škorice / PB a zamiešajte. Vďaka tomu je pekná teplá cereálie.
  • Do zmesi ľanových semien môžete pridať aj 1/4 šálky surových slnečnicových semien a 1/4 šálky surových nakrájaných mandlí, z ktorých každá je rozomletá osobitne, a zvýšiť škoricu na asi 1/2 čajovej lyžičky.
Pridanie ľanového semena do receptov
Pridať do nápojov. Používanie menších množstiev po celý deň v čomkoľvek, čo pijete, dá rovnaké množstvo, bez hrúbky jednej väčšej dávky.
  • Miešajte trochu do kávy. Dobre premiešajte a vložte cestovný hrnček pre ľudí, ktorí nechcú vidieť, že sa v ňom plavák nachádza a nevšimnú si ho.
  • Trochu zamiešajte do šťavy a vypite.
Pridanie ľanového semena do receptov
Nákup tovaru vyrobeného s ľanom. Mnohé potraviny pripravené na konzumáciu možno nájsť s už pridaným ľanom. Medzi tieto potraviny patria cereálie, cereálne tyčinky, muffiny a pečivo. Tento spôsob pridávania ľanových semien do vašej stravy môže mať určité nevýhody. Tieto nevýhody sú, že neviete, koľko ľanových semien máte a veľa spracovaných potravín má veľa pridaného cukru a sodíka. Ak nakupujete veci vyrobené z ľanových semien, je užitočné prečítať si štítok; čím vyššia je položka v zozname zložiek, tým viac je táto zložka v potravine.
V tomto článku sa nachádza upozornenie, že „nepoužívajte surové ľanové semeno“. Vzťahuje sa to na „ľanové semeno z políc“?
Nie - z ľanových semienok je v poriadku. Varovanie je primárne spôsobené nezrelým ľanom, ktorý môže byť toxický.
Môže sa ľanové semeno použiť ako prášok na diéte alebo iba ako semeno?
Prášok sa môže použiť, najmä na pečenie, problém však môže spočívať v tom, že pri niektorých výrobkoch ďalší krok spracovania znižuje množstvo živín v ľanových semenách.
Je v poriadku posypať lyžičku ľanových semienok na môj surový šalát každý deň?
Absolútne - znie to ako skvelé jedlo! Len sa uistite, že celá ľanová semienka sa uchováva v chladničke, aby sa zaistila čerstvosť.
Dá sa ľanové semienko zmiešať s mliekom?
Áno
Môžem do horúceho čaju pridať lyžičku mletého ľanového jedla?
Áno.
Môže sa ľanové semeno pridať k raňajkovým muffinom?
Áno! Neváhajte a vyhľadajte Google niekoľko spôsobov, ako ho správne začleniť do svojich receptov.
Môžem pridať ľanové semienko do ovsených vločiek?
Rozhodne. Do ovsených vločiek pridávam každé ráno mletú ľanu (po varení ovsenej vločky).
Ľanové semienko môžete zomlieť a pridať do kávy na varenie?
Áno. Ak to varíte ako káva, budete odfiltrovať vlákninu, ale získate olej ALA.
Môžem do šalátu pridať pár kvapiek ľanového oleja?
Áno, je to skvelý spôsob, ako pracovať s ľanom vo vašej strave!
Je ľanový olej alebo ľanové semeno pre niekoho s ochorením srdca lepšie?
Môžem pridať mleté ​​ľanové semeno k varenej zelenine a pečenému mäsu? Koľko vody alebo mlieka pridám do mletého ľanového semena?
Môžem do svojho zeleného čaju pridať lyžicu ľanového semena?
Ľanový semienok znižuje hladinu cholesterolu, riziko rakoviny hrubého čreva a riziko ochorenia súvisiaceho s vnútorným zápalom.
Ľanové semeno sa už dlho konzumuje v krajinách Egypta a Stredozemia, ale v západnej strave získalo popularitu iba nedávno. Táto popularita je spôsobená množstvom omega-3 mastných kyselín, alfa-linoleovej kyseliny (ALA), ktoré telo konvertuje pri nízkych dávkach na EPA; EPA je omega 3 mastná kyselina životne dôležitá pre kognitívne a imunitné funkcie. Aj keď je konvertovaných iba približne päť až 10 percent ALA, preukázalo sa, že má toľko pozitívnych účinkov ako EPA.
Ľanové semeno má vysoký obsah vlákniny - rozpustnej a nerozpustnej - a ligníny, ktoré sú dôležitými fytoestrogénmi, ktoré môžu napodobňovať hormón estrogén. Konzumácia ľanu je prospešná pre zdravie žien vďaka fytoestrogénom; znižujú riziko rakoviny prsníka a pomáhajú pri reprodukčnom zdraví.
Ak nájdete na predaj celé ľanové semeno a máte mlynček na kávu, môžete si kúpiť a mletie iba to, čo potrebujete.
Je ťažké jesť príliš veľa ľanových semien, ak jete vyváženú stravu, ale mali by ste si dať pozor, aby ste príliš nekonzumovali ľanové semeno. Vyskúšajte kombináciu varenej a tepelne neupravenej ľanovej semienka, aby bola vaša strava vyvážená.
Surové ľanové semená alebo nezrelé ľanové semienka by sa nikdy nemali jesť, pretože sú jedovaté. Z tohto dôvodu je dôležité nikdy ľanové semená nejesť priamo z rastliny.
l-groop.com © 2020