Ako pridať čerstvé kvety na tortu

Kvety sú už dlho obľúbenou ozdobou pre bohaté, slávnostné koláče, ale nie každý má čas si ručne vyrobiť domáce cukrové kvety alebo púčiky ľadovej ruže. Ak dávate prednosť pravosti skutočných kvetinových akcentov alebo potrebujete jednoduché a elegantné riešenie na zdobenie, skúste dokončiť ďalší koláč čerstvými kvetmi. Kvety sú nadčasovým symbolom krásy a je bezpečné ich včleniť do koláča, pokiaľ budú starostlivo vybrané.

Výber a príprava kvetín

Výber a príprava kvetín
Zistite, odkiaľ pochádzajú vaše kvety. Nie všetky druhy kvetín sú bezpečné na konzumáciu. Nekupujte kvety ošetrené pesticídmi, insekticídmi, rastovými látkami alebo inými toxickými chemikáliami. To môže spôsobiť, že budete veľmi chorí. [1]
  • Vo všeobecnosti by bolo najlepšie nájsť iný zdroj čerstvých kvetov ako kvetinárstvo v supermarkete. Väčšina kvetov predávaných na týchto miestach sa pestuje vo vysoko kontrolovaných podmienkach pomocou rôznych chemikálií. [2] X Zdroj výskumu
Výber a príprava kvetín
Hľadajte kvety pestované organicky. Overte si u kvetinárstva, či sú kvety, ktoré predávajú, pestované ekologicky. Kvety pestované v prírode sa vo všeobecnosti najlepšie používajú na kulinárske účely, pretože neobsahujú chemické prísady, ktoré by sa mohli vylúhovať do koláča. Vo väčšine prípadov sú predajcovia povinní zverejniť, či sú ich kvety ekologické. [3]
  • Navštívte miestnu farmu, skleník alebo škôlku a nájdite kvety pestované pomocou bezpečných postupov ekologického pestovania [4]. X Zdroj výskumu
  • Ani organické kvety nemusia byť vhodné na ľudskú spotrebu. Niektoré druhy obsahujú šťavy a mikróby, ktoré môžu pri kontakte s potravinami spôsobiť podráždenie očí, pokožky alebo zažívacieho traktu [5]. X Zdroj výskumu
Výber a príprava kvetín
Vyberte si kvety, ktoré váš koláč doplnia. Premýšľajte o druhu tortu, ktorý pripravujete, keď vyberiete kvety, aby ho ozdobili. Pokúste sa zladiť farby a textúry alebo vytvorte vkusný kontrast. Napríklad biele kvety, ktoré budú vyzerať jemne a elegantne na bielom torte, zatiaľ čo na kompenzáciu jemnejších pastelových farebných koláčov sa môžu použiť jasne červené ruže. [6]
  • Pozrite sa, ktoré druhy kvetov sú bezpečné na konzumáciu alebo použitie v potravinách a ktoré sú škodlivé. [7] X Zdroj výskumu [8] X Dôveryhodný zdroj Kráľovská záhradnícka spoločnosť Vedúca záhradnícka charita vo Veľkej Británii, ktorá poskytuje zdroje na identifikáciu, pestovanie a starostlivosť o kvety a iné rastliny.
Výber a príprava kvetín
Používajte jedlé kvety. Niektoré druhy kvitnúcich rastlín sa môžu konzumovať bezpečne. Tieto kvety ponúkajú jedinečné, parfumované arómy a bez námahy prispievajú k kvetinovým koláčom, pretože sa pred podávaním nemusia odstrániť. Medzi najbežnejšie druhy jedlých kvetín patria ruže, begónie, chryzantémy, sedmokrásky, púpavy a ibišteky. Každá z týchto požívateľných jedál sa vyznačuje jemnou chuťou, ktorá by sa mala použiť na zvýšenie chuti koláča, do ktorého sa majú pridať. [9]
  • Kvety ako púpava, čakanka a nechtík majú svetlé, príjemné tóny, ktoré možno použiť na vyváženie sladkosti mrazeného koláča, zatiaľ čo mierne bylinné kvety ako ibištek a levanduľa dobre fungujú s nahými koláčmi a kvetmi ozdobenými čerstvým ovocím. [10] X Zdroj výskumu
  • Aj keď sú technicky jedlé, neodporúča sa používať ako potravinové prísady voňavejšie druhy kvetov, ako sú ruže, karafiáty a jazmín, pretože chemikálie, ktoré im požičiavajú ich charakteristické vône, môžu ľahko premôcť vôňu cukrovinky.
Výber a príprava kvetín
Kvety dôkladne umyte. Predtým, ako začnete zdobiť, vypláchnite kvetinu z lístkov do stoniek pod prúdom studenej vody. Rovnako ako v prípade plodín, aj pred kuchynským použitím by ste mali umyť kvety, aby ste odstránili akékoľvek stopy z pôdy, baktérií alebo hmyzu. Aj keď sú zakúpené kvety ekologicky pestované, mali by sa opláchnuť, aby sa predišlo kontaminácii potravín. [11]
  • Dávajte pozor, aby ste nepoškodili jemné kvetinové kvety ich opláchnutím pod príliš vysokým tlakom vody alebo ich vypraním rukou.

Zdobenie hornej časti tortu

Zdobenie hornej časti tortu
Stonky nakrájajte na krátke. Pomocou nožníc odrežte stonky asi centimeter pod kvetom. To vám umožní mať hrot s tou správnou dĺžkou, ktorú môžete vložiť do koláča. Namočte stonky rezaných kvetov na niekoľko minút do vody a až potom ich ozdobte, aby ste odstránili zvyšné baktérie alebo džúsy. [12]
  • Stonku by ste mali namočiť, aj keď už kvetinu opláchnete. Stonky kvetov obsahujú veľké množstvo vody zmiešané s botanickými prvkami. Ak nie ste opatrní, môžu preniknúť do koláča.
  • Čerstvé kvety netrvajú dlho potom, čo sú rezané, najmä pri horúcich teplotách. Ak je to možné, pridajte kvety do koláča tesne pred jeho doručením. Zvážte použitie vodnej rúrky na ochranu stoniek (a koláča) po ich rozrezaní a nechajte ich nasiaknuť toľko potrebnej vlhkosti.
Zdobenie hornej časti tortu
Zabaľte stonky, aby ste chránili tortu. Ak ste nakupovali netoxické ekologicky pestované kvety, nemalo by byť problém s vtlačením kvetiny priamo do koláča. Ak ste však s týmto nápadom stále nepohodlní, pred pridaním kvetín obchádzajte stonky niekoľkokrát plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou. Stonka tak nikdy nesmie prísť do kontaktu s koláčom. [13] [14]
  • Môžete tiež nájsť niekoľko dlhých valcovitých trubíc na zakrytie stoniek kvetov. Tým sa tiež udržia kvety čerstvé dlhšie. [15] X Zdroj výskumu
  • Ako možnú alternatívu sa hodte fondant do hrubých tvarov, položte ich na hornú časť koláča a zatlačte do nich kvetiny, nie samotný koláč. [16] X Zdroj výskumu
Zdobenie hornej časti tortu
Vložte kvety do hornej časti koláča. Rozhodnite sa, kam chcete, aby každá kvetina prešla na koláč. Zatlačte stonku kvetu dolu cez povrch koláča a zastavte tesne pod kvetom, aby nebol viditeľný žiadny stonok. Vyzerá to, že kvet samotný jemne odpočíva na torte. Kvety môžu byť odstránené pred podávaním alebo jedením koláča. [17]
  • Útržky stoniek pod ostrým uhlom vám môžu pomôcť preniknúť do hornej vrstvy koláča bez toho, aby došlo k neporiadku.
Zdobenie hornej časti tortu
Vytvorte vlastné usporiadania. Zoskupte kvety do zhlukov alebo kombinujte rôzne typy a vytvorte tortu. Pri navrhovaní aranžovania kvetov pre stolový vrchol tabuľky postupujte rovnako opatrne. Znovu zvážte túto príležitosť, ako aj druhy kvetín, ktoré sú v sezóne a poskytnú vám príjemný estetický vzhľad s koláčom, ktorý ste si pripravili. [18]
  • Ruže a klinčeky robia ideálne kvetinové dekorácie pre tradičné svadobné torty.
  • Hrajte sa s rôznymi veľkosťami kvetov a rôznymi farbami.

Použitie kvetov na ozdobenie torty

Použitie kvetov na ozdobenie torty
Používajte celé kvety. Kvôli jednoduchšiemu spôsobu prezentácie položte nenorezané kvety s dlhými stonkami na hornú časť koláča alebo na tanier okolo základne. Rezaný voskový papier alebo kotúčik tenkej vrstvy fondánu zakryte časť koláča, ktorá sa dotýka kvetu. Jedna alebo dve celé kvety vytvoria skromne krásny vzhľad. [19]
  • Skôr, ako ich umiestnite na tortu, odrežte všetky tŕne, listy alebo viditeľné nedokonalosti.
  • Celé kvety môžu byť použité na smrek až nahé alebo menšie koláče vo vetre.
Použitie kvetov na ozdobenie torty
Vložte kvety medzi vrstvy koláča. Namiesto vkladania kvetov do vrchu koláča ich prilepte medzi vrstvy na vonkajších okrajoch väčších koláčov. To vytvorí účinok, že kvety kvitnú z koláča. Ak máte obavy z poškodenia vrstiev alebo kontaminácie koláča, použite oddeľovače peny. [20]
  • Položte čerstvé kvety do kruhu okolo základne, stredných vrstiev a hornej časti koláča, aby ste vytvorili slávnostný okraj.
Použitie kvetov na ozdobenie torty
Posypte okvetné lístky kvetov okolo základne. Jemne odstráňte plátky z kvetov podľa vášho výberu. Dávajte pozor, aby ste ich nerozdrvili alebo neroztrhli. Použite uvoľnenú ruku na ich posypanie okolo dna koláča alebo striedmo na vrch. Kvetinové lístky môžu dať vášmu koláču infúziu farby a bohémskej milosti bez toho, aby ste sa museli pohrávať s namáčaním, rezaním a aranžovaním celých kvetov. [21]
  • Slobodné kvety môžete pred podávaním odobrať alebo zjesť, ak patria k jedlým druhom.
Použitie kvetov na ozdobenie torty
Jedlé kvety zmiešajte s čerstvým ovocím. Niektoré druhy kvetín sa dajú bezpečne zjesť. Malé množstvo týchto kvetov zmiešajte s ovocím, cukrovinkami a inými cukrovinkami na zákusok s jasnými kvetinovými tónmi. Ďatelina, majoránka a ibištek sú všetky bežné odrody kvetov, vďaka ktorým sa môže skvelá torta natrieť. [22]
  • Možno bude lepšie sa vyhnúť zdobeniu obzvlášť voňavými druhmi jedlých kvetov, ako sú ruže a jazmín, pretože chemikálie, ktoré produkujú vôňu svojich značiek, môžu ľahko premôcť vôňu koláča. [23] X Zdroj výskumu
  • Pri príprave koláčov kvetmi, ktoré sa majú jesť, použite ľahkú ruku. Ich okvetné lístky môžu byť niekedy suché, voskovité a ťažko žuť a prehltnúť vo veľkom množstve.
Môžem použiť macešky na môj koláč?
Áno, ak ste ich pestovali sami a nepoužívate na ne chemikálie. Ak ste ich kúpili v obchode, mohli by mať na nich pesticídy. Nezabudnite si macešky potriasť cez umývadlo a dôkladne ich opláchnuť, pretože by ste nechceli omylom prehltnúť chybu! Po opláchnutí ich nechajte uschnúť na papierovej utierke, stonku orežte až k kvetinovej základni a potom položte na tortu.
Ako dlho vydrží karafiát na torte?
Rovnako ako väčšina kvetov, vydrží kdekoľvek od hodiny do niekoľkých hodín, ale nie o nič dlhšie.
Môžem na tortu pridať ľalie?
Áno môžeš.
Ako dlho vydrží na torte orchidey?
Pravdepodobne začnú vädnúť v priebehu niekoľkých hodín, takže by ste mali pridať orchidey čo najbližšie k času, keď chcete koláč doručiť.
Môžem použiť ružové tigrie ľalia?
Tiger ľalia nie sú jedlé. Na pochybné kvety použite techniku ​​zábalu stoniek uvedenú v tomto článku.
Sú pivoňky dobrou voľbou pre koláče?
Pivoňky sú krásne a jedlé. To, že všetko záleží na vzhľade, ktorý hľadáte, ak chcete elegantnejší elegantný tortu, potom pivoňky nemusia byť tou najlepšou voľbou, ale ak chcete hravý a rozmarný vzhľad, potom je to ideálne.
Môžem na svadobnú tortu použiť čerstvý levanduľa? Ak áno, ako dlho to bude trvať?
Levanduľa určite môžete použiť na akýkoľvek koláč. Dodáva nádherný odtieň fialovej. Levanduľa trvá 10 dní vo vode a asi 8 dní na torte, ale najlepšie vyzerá počas prvých 2 až 3 dní.
Aký je najlepší spôsob usporiadania kaskády čerstvých kvetov na svadobnú tortu, ak nechcem kvety nalepiť priamo do torty?
Pred použitím v potravinách vždy dôkladne opláchnite kvety.
Vyhľadajte ekologické kvety pestované v prírodných podmienkach. Často sa vyskytujú v miestnych skleníkoch a škôlkach.
Buďte kreatívny pri miešaní rôznych druhov kvetín v extravagantnom usporiadaní.
Dajte si pozor na chyby! Kvety prirodzene hostia rozmanitosť opeľujúceho hmyzu.
Za žiadnych okolností by ste nemali používať kvety ošetrené pesticídmi, insekticídmi, fungicídmi alebo chemickými rastovými činidlami. Sú pre človeka toxické a môžu spôsobiť vážne ochorenie alebo podráždenie.
Nezabudnite odstrániť ostré tŕne a vetvy zo stoniek.
l-groop.com © 2020