Ako pridať morskú soľ do vašej stravy

Morská soľ je skvelým doplnkom vašej stravy. Na rozdiel od konvenčnej stolovej soli obsahuje morská soľ širokú škálu stopových minerálov, ktoré vaše telo potrebuje na rôzne účely. [1] Naproti tomu konvenčná stolová soľ nemá stopové minerály a je silne spracovaná. Nahradením konvenčnej stolovej soli morskou soľou môžete zlepšiť výživový a chuťový profil vašej stravy. K dispozícii je široká škála morských solí, ako je himalájska morská soľ, kryštalická morská soľ, vločková morská soľ, fleur de sel a havajská morská soľ. Pri používaní morskej soli nezabudnite, že by sa mala stále používať s mierou a ako súčasť dobre zaoblenej a zdravej stravy.

Nakupovanie pre morskú soľ

Nakupovanie pre morskú soľ
Dozviete sa viac o druhoch morskej soli. Na trhu existuje veľa druhov morskej soli a príbuzných výrobkov z morskej soli. Naučte sa slávnych morských solí, ako je fleur de sel a vločková morská soľ, ako aj o neobvyklejších odrodách, ako je napríklad havajská morská soľ. [2]
  • Kúpte si recepty s morskou soľou. Morská soľ: Recepty zo západného pobrežia Galley je kniha receptov, ktorá spája sezónne a miestne recepty z kanadského ostrova Vancouver. [3] X Zdroj výskumu Sea Salt Sweet je kniha, ktorá skúma recepty dezertu, ktoré používajú morskú soľ. ​​[4] X Zdroj prieskumu Tieto knihy je možné zakúpiť v miestnych kníhkupectvách alebo online.
  • Kniha Himalájska soľ a soľ z Mŕtveho mora ponúka tipy na používanie remeselníka a morských solí na zdravie a krásu. [5] X Zdroj výskumu
Nakupovanie pre morskú soľ
Predám kryštalickú morskú soľ. Kryštalická morská soľ sa získava z pobrežných oblastí v Portugalsku, Spojených štátoch amerických a na tichomorskom okraji. Zvyčajne sa používa na pridanie chuti k už uvareným jedlám. Môžete si ju vyzdvihnúť v obchodoch s gurmánskym varením alebo online a mali by ste očakávať, že zaplatíte približne 2 až 15 dolárov za libru. [6]
Nakupovanie pre morskú soľ
Zoberte nejakú vločkovú morskú soľ. Ak varíte zeleninu alebo mäkkýše, môžete využiť štipku vločkovej morskej soli na zvýšenie chuti vášho jedla. Jednou z najbežnejších značiek je Maldon, ktorý pochádza z anglického pobrežia Essex. Môžete si ju vyzdvihnúť v špecializovaných predajniach varenia alebo online za 6 dolárov za 8,5 uncí. [7]
Nakupovanie pre morskú soľ
Vyzdvihnite nejakú fleur de sel. Do čerstvo uvareného jedla môžete pridať štipku. Je to špeciálna, ručne zbieraná morská soľ z pobrežných slaných jazier vo Francúzsku. Williams-Sonoma uvádza ručne zbieranú fleur de sel za 11,96 dolárov za 8,8 oz. [8]
Nakupovanie pre morskú soľ
Nájdite nejakú havajskú morskú soľ. Ak varíte morské plody, bravčové mäso alebo ceviche, môžete si pochutnať na niektorej z hrubých morských solí. Nachádzajú sa tu červené alebo čierne odrody, pričom farba červenej morskej soli získava svoju farbu z minerálneho Alaea a čierna soľ získava svoju farbu z dreveného uhlia. Tieto soli sú plné stopových prvkov. Havajskú morskú soľ nájdete v špecializovaných predajniach varenia alebo online. Amazon uvádza 16 oz červenej odrody za 10,35 dolárov. [9]
Nakupovanie pre morskú soľ
Získajte nejaké himalájske morské soli. Himalájska soľ pochádza zo starých nálezísk morskej soli a zvyčajne pochádza z Pakistanu. Môže byť farebná biela alebo ružová. Tieto soli sa môžu použiť na varenie rýb, mäsa, zeleniny a iných bežných jedál. Niektoré z nich môžete pridať aj na okraj pohára, aby ste získali kokteil bohatý na minerály. Himalájsku morskú soľ možno kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, v obchodoch pre labužníkov alebo online. Na Amazone nájdete dve libry himalájskej morskej soli za 9,99 dolárov.

Varenie s morskou soľou

Varenie s morskou soľou
Morskú soľ používajte ako náhradu za bežnú stolovú soľ vo svojich obľúbených receptoch. Ak do raňajok, obedov a večerí pravidelne pridávate stolovú soľ, stolovú soľ jednoducho nahraďte morskou soľou. Morskú soľ si môžete kúpiť vo veľkom a potom ju pridať do prázdnej trepačky soli. Kedykoľvek použijete soľ v recepte, chytte trepačku s morskou soľou.
  • Ak používate malé množstvo soli, ako je napríklad čajová lyžička alebo menej, môžete použiť rovnaké množstvo morskej soli, aké by ste bežne používali ako stolovú soľ. ​​[10] X Zdroj výskumu
  • Ak nahradíte stolovú soľ hrubou morskou soľou, môžete použiť rovnaké množstvo morskej soli ako stolová soľ. ​​[11] X Zdroj výskumu
  • Ak nahrádzate stolovú soľ jemne mletou morskou soľou, mali by ste si prečítať konverzný diagram. [12] X Zdroj výskumu
  • Užitočnú konverznú tabuľku nájdete na webovej stránke Morton Salt: http://www.mortonsalt.com/article/salt-conversion-chart/
Varenie s morskou soľou
Nugety z tuniaka na grile s havajskou morskou soľou. Tento recept používa havarijnú morskú soľ na marináde a na poklopoch. Slúži dvom ľuďom a používa dve nugety tuniaka. Receptúru však môžete upraviť pre viac ľudí jednoduchým pridaním ďalších tuniakov na tuniaky a vytvorením väčšej marinády. Začnite marinovaním tuniakov tuniaka alebo nasekaných tuniakov v morskej soľnej marináde a receptúru dokončite podľa nasledujúcich krokov:
  • Ak chcete vyrobiť marinádu, skombinujte 1 čajovú lyžičku (5 g) havajskej morskej soli so 4 lyžicami (60 ml) sójovej omáčky, šťavou z polovice citróna a nugátmi z tuniaka. Nechajte tuniaky na tuniaky marinovať v chladničke najmenej pol hodiny.
  • Dajte gril na miernu teplotu.
  • Steaky grilovajte dve minúty na každej zo štyroch strán alebo celkovo na osem minút.
  • Naložte nugety z tuniaka a posypte ďalšou 1/2 čajovou lyžičkou (2,5 g) havajskej morskej soli. [13] X Zdroj výskumu
Varenie s morskou soľou
Pripravte praženú zeleninu v štýle Napa s morskou soľou. [14] Pre toto jedlo, ktoré slúži ôsmim ľuďom, môžete použiť svoj obľúbený štýl vločkovej morskej soli. Začnite predhrievaním rúry na 200 ° C. Potom recept dokončite podľa nasledujúcich krokov:
  • Nakrájajte zeleninu na jeden a pol palca, vrátane 2 šálok (300 g) orechového tekvice, 2 šálok (300 g) sladkých zemiakov, 2 šálok (300 g) červených sladkých zemiakov a 4 šálok (600 g) zemiakov Yukon Gold. Môžete nasekať 2 šálky (300 g) červenej cibule na 1/2 palcové kliny a dve jablká kováčskeho kováča na osem kusov.
  • Zeleninu vmiešajte do misky s 1/2 šálky (118 mililitrov) olivového oleja, 3/4 čajovej lyžičky (4 g) morskej soli, tyčinky tymiánu a 1 čajovej lyžičky (5 g) vločiek červenej papriky.
  • Zeleninu pečieme 30 minút, potom pridáme jablká a pečieme ďalších 30. Zeleninu premiešajte a pečte ďalších 20 minút.
Varenie s morskou soľou
Vyrábajte karamelové jablká z morskej soli. Tieto jablká z karamelu a morskej soli sú perfektným dezertom pre jesennú sezónu. Začnite zbieraním ingrediencií, vrátane stredne veľkých jabĺk, ôsmich tyčiniek na držanie jabĺk, balenie karamel 114 oz (400 g), 2 polievkových lyžíc vody a hrubej morskej soli na posypanie. Pri príprave jabĺk postupujte takto: [15]
  • Umývajte jablká.
  • Položte pergamenový papier na list na uloženie jabĺk. Toto budete potrebovať na konci receptu.
  • Karamely rozpustite vo vode v stredne veľkej omáčke na miernom ohni. Nechajte karamely topiť sa vo vode.
  • Jablká ponorte do karamelu.
  • Posypte morskou soľou hore.
  • Položte jablká karamelovej morskej soli na pergamenový papier a uložte ich na pár hodín do chladničky. Po vychladnutí v chladničke sú pripravení k jedlu.
Varenie s morskou soľou
Na horkú raňajkovú cereu rozdrvte trochu himalájskej morskej soli. Ak ráno máte ovsené vločky alebo inú teplú raňajku, skúste na koniec namočiť nejakú čerstvú morskú soľ. Urobte dotyk morskej soli a ochutnajte cereálie. Ak nemá dostatok soli, pomelte trochu viac morskej soli, kým to nie je pre vás to pravé.
Varenie s morskou soľou
Pridajte do raňajkového smoothie morskú soľ. Pridajte štipku morskej soli k jednému z obľúbených raňajkových smoothies. Aby ste získali správne množstvo, budete musieť experimentovať, pretože príliš veľa morskej soli sa premôže a príliš málo nedokáže vylepšiť chute. [16] Začnite pridaním iba malej štipky a pokračujte v práci, kým nezískate správnu chuť.

Použitie morskej soli na špecifické zdravotné stavy

Použitie morskej soli na špecifické zdravotné stavy
Jedzte primerané množstvo soli. Vaše telo potrebuje soľ, aby regulovalo tekutiny a udržalo správne fungovanie svalov a nervov. Je dôležité, aby ste vo svojej strave dostali primeranú soľ. Morská soľ môže byť dobrým spôsobom zahrnutia sodíka do jedál. [17] To znamená, že by ste mali konzumovať mierne množstvo soli vo vašej strave. Postupujte podľa nasledujúcich odporúčaní:
  • Dospelí by mali normálne obmedziť príjem sodíka na 2 300 mg za deň. [18] X Dôveryhodný zdroj MedlinePlus Zbierka lekárskych informácií získaných z Národnej lekárskej knižnice USA
  • Ak máte vysoký krvný tlak, mali by ste obmedziť príjem sodíka na 1 500 mg za deň. [19] X Dôveryhodný zdroj MedlinePlus Zbierka lekárskych informácií získaných z Národnej lekárskej knižnice USA
  • Ak máte problémy so srdcom, pečeňou alebo obličkami, mali by ste ďalej obmedziť príjem sodíka. Poraďte sa so svojím lekárom alebo dietetikom a zistite, koľko soli máte konzumovať. [20] X Dôveryhodný zdroj MedlinePlus Zbierka lekárskych informácií získaných z Národnej lekárskej knižnice USA
Použitie morskej soli na špecifické zdravotné stavy
Užite si miernu morskú soľ. Morská soľ je omnoho zdravšia ako bežná stolová soľ, pretože obsahuje množstvo stopových minerálov, ktoré vaše telo potrebuje. [21] Soľ by ste si však mali vychutnať s mierou, či už ide o jedlá soľ alebo morská soľ. U zdravých dospelých je odporúčaný príjem sodíka nižší ako 2 300 miligramov denne. Toto odporúčanie je rovnaké bez ohľadu na to, či jete soľ, je morská soľ alebo nejaká iná odroda. [22]
Použitie morskej soli na špecifické zdravotné stavy
Na zvládnutie astmy použite morskú soľ. Po vypití pohárika vody posypte trochu morskej soli na jazyk. Morská soľ môže pomôcť zmierniť zápal v dýchacích cestách. [23]
  • Mali by ste naďalej používať bežné lieky na astmu.
  • Nepoužívajte morskú soľ namiesto bežných liekov na astmu.
Použitie morskej soli na špecifické zdravotné stavy
Pite morskú slanú vodu na zlepšenie vášho trávenia. Ráno jednoducho pridajte štipku svojej obľúbenej morskej soli na pohár teplej vody. Jedná sa o starý liek na rôzne podmienky a môže pomôcť telu zostať hydratované, správne tráviť jedlo a zmierniť zápal. [24]
  • Soľ hrá pri trávení dôležitú úlohu, pretože aktivuje slinné žľazy a vedie k tráveniu. Stimuluje tiež sekréty vo vašom zažívacom trakte. [25] X Zdroj výskumu
Poruchy nedostatku jódu môžu spôsobiť zdravotné problémy vrátane strumy, potratu a mentálneho postihnutia u dojčiat. Ak jete veľa morských plodov, pravdepodobne nepotrebujete ďalší jód. Väčšina ľudí však potrebuje jódovanú soľ, aby sa zabránilo nedostatku jódu. Uistite sa, že akákoľvek soľ, ktorú používate, je jodizovaná soľ.
l-groop.com © 2020