Ako zariadiť ochutnávku čaju

Oslava ochutnávky čaju je skvelá zábava a spôsob, ako spoznať rôzne druhy čajov so skupinou priateľov. Usporiadajte autentickú oslavu ochutnávky čaju zapojením určitých tradičných prvkov, ale pridajte svoj vlastný vkus k udalosti.
Vytvorte si tému pre vašu oslavu ochutnávky čaju. Oslava ochutnávky čaju by mohla byť zábavným spôsobom, ako osláviť manželstvo, narodeniny alebo „len preto, že“. Sledovaním témy pre svoju párty ju môžete ešte viac vylepšiť. Medzi vhodné témy, ktoré sa stále zameriavajú na aspekt ochutnávky, patria: kvetinová záhrada, japončina, ruština, tropika, zimný zázrak, južný štýl a marocký. Každá z týchto tém by mohla ľahko zahrnúť celý rad odrôd čaju na ochutnanie.
  • Fantasy témy sú tiež skvelou voľbou. Napríklad, ak ste veľkým fanúšikom Alice v ríši divov, vyskúšajte čajový večierok „Mad Hatter“ na okraj.
  • Denná doba môže ovplyvniť vašu tému. Napríklad môže byť neskoré až neskoré ráno brunch, stredné až neskoré popoludnie môže byť večerná večera, atď.
Zvážte, kde budete usporiadať čajový večierok. Počas chladnejších mesiacov to bude musieť byť v interiéri alebo v rannej miestnosti / zimnej záhrade. Pri teplejšom počasí poskytuje záhrada viac príležitostí, od terasy po ružovú záhradu alebo bylinkovú náplast. Ak by ste radšej nechali večierok mimo svojho domu, skúste si prenajať izbu vo vhodnej klubovni, hoteli alebo reštaurácii, samozrejme sledujte svoj rozpočet.
  • Váš výber miesta konania čajovej párty bude závisieť aj od vašej schopnosti prevariť vodu na čaj (a udržať ju v teple). Ak si prenajmete miesto, skontrolujte, či to urobia za vás, alebo poskytnite priestor na to, aby ste to urobili.
  • Zamyslite sa nad tým, či budete potrebovať pomocníkov; ak hosťujete a obsluhujete, môže to byť trochu hektické. Priatelia alebo rodina môžu byť ochotní urobiť s vami nejaké usporiadanie čaju.
Pošlite pozvánky na oslavu ochutnávky čaju. Ručné písanie je najkrajšie, má niečo v súlade s storočným umením pitia čaju. Dajte hosťom vedieť, že ide o čaj večierok, nielen obyčajný čajový večierok.
  • Ak by ste chceli špecifikovať akékoľvek špeciálne opatrenia, ako je obliekanie, priniesť čokoľvek atď., Pridajte toto do svojej pozvánky.
  • Použite svoju fantáziu na vytváranie pozvánok. Všetko od historických pohľadníc po čajové sáčky pripojené k karte bude fungovať dobre.
Vyberte si šálky, príbory a ďalšie sprievody. Ak je to možné, používajte svoje najlepšie šálky - najlepší je kvalitný porcelánový porcelán alebo šálky vysokej kvality. Ak nemáte žiadne, navštívte antikvariát alebo sporný obchod a kúpte si eklektickú súpravu starých, ale krásnych šáliek čaju. Aj keď sa nemusia zhodovať, skutočnosť, že majú históriu a boli vybrané pre svoju precíznosť, prispeje k veľkej téme ročníkového čajového večeru v súlade s duchom pitia čaju. Niektoré z vecí, ktoré budete pravdepodobne potrebovať, sú:
  • Čajníky: Na každý typ čaju budete potrebovať čajník.
  • Šálky: Ako bolo uvedené vyššie, najlepšiu kvalitu nájdete. Ak chcete ochutnať čaj z Číny alebo Japonska, budete musieť použiť vhodné nezaobchádzané malé šálky vyrobené v Číne alebo Japonsku (zásoby nájdete v miestnych ázijských obchodoch s potravinami).
  • Žiaruvzdorné poháre: Na marocký čaj mäty alebo na čerstvé bylinné čaje, ak sa podáva.
  • Čajové sitká: Nájdite pekných v dobrom stave alebo si kúpte nové (zvyčajne sú lacné).
  • Mliečne džbány, hrnce na cukor: Vyberte si z nich kvalitné.
  • Čajové lyžičky: Čím krajšie, tým lepšie. Vyleštite to striebro!
  • Chutné koláčiky alebo zákusky: Na jedlo sprevádzajúce čaj (ak existuje).
Vyberte odrody čaju. Typ čaju, ktorý použijete, bude závisieť od témy (ak ju máte) alebo od vašich preferencií. Vyplatí sa byť trochu odvážny a hodiť do niektorých odrôd čaju, ktoré sú pre vás nové, pretože môžete byť prekvapení objavením nových chutí, ktoré potešia vás a vašich hostí. Zvážte ponúknutie čajov z rôznych regiónov a druhov, aby bola strana zaujímavejšia.
  • Navštívte obchod zameraný na predaj čaju. Prezrite si ponúkané odrody, porozprávajte sa s predajcom o ich názoroch a ak je to možné, vyskúšajte niekoľko vzoriek.
  • Prečítajte si o rôznych druhoch čaju. V knihách a na internete nájdete veľa informácií, pretože ľudia venovali veľa času písaniu o pití čaju.
  • Ďalšiu pomoc nájdete v stručnom prehľade hlavných odrôd čaju uvedených nižšie.
Organizujte čaj podľa chuti. Zahrňte širokú škálu čaju s minimálnym počtom šiestich čajových odrôd na ochutnanie. Na dosiahnutie najlepšej chuti a účinku používajte čajové listy, nie čajové sáčky.
  • Šesť rôznych čajov môže byť normou na ochutnávku čaju, môžete však ísť so štyrmi alebo dokonca ôsmimi v závislosti od davu a množstva času. Ako večierok na ochutnávku vína je myšlienka čaju nasiaknuť a oceniť ho, zatiaľ čo ak chcete hosťom poskytnúť dostatok čaju na ochutnanie, chcete, aby mali dostatok gastronomickej miestnosti, ktorá by sprevádzala každú chuť.
  • Rozhodnite sa, ako budete čaj prezentovať. Čaje budú musieť byť v servírovacej nádobe, zvyčajne v čajovej kanvici (alebo v nádobe na termálny nápoj). Nápady na zobrazenie môžu zahŕňať hrnčeky s víkom (pozri obrázok pre koncept) alebo misky čaju s čajovými listami na malých štvorcových doskách.
  • Jasne označte a poskytnite základné informácie o každom čaji. V niektorých prípadoch môže byť pre ochutnávateľov užitočné pripraviť misku s pôvodnými čajovými listami, aby videli pôvodný čaj a zapáchali ho v suchom stave.
  • Na základe prieskumu čaju, ktorý podávate, informujte svojich hostí o pôvode čaju. Môže byť tiež zábavné zdieľať informácie o zdravotných vlastnostiach čaju, historických zaujímavých správach a akýchkoľvek iných zábavných skutočnostiach.
  • Poskytnite každému hosťovi vzorku šálky štvrtiny každého čaju.
Ponuka jedál a sladidiel pre čaj. Aj keď niektorí konzumenti čaju môžu zahrnúť med alebo cukor do určitej miery za sviatosti, vždy je dobré počas večera ochutnať čaj a korenie.
  • Ponúknite takmer všetky druhy sladidiel vrátane umelých látok pre hostí, ktorí sú na diéte. Namiesto cukru alebo sladidla v malých baleniach zvážte misku s kockami cukru, med v malom hrnci s medom alebo misku s cukrom so skvelou lyžičkou.
  • Majte na stole tabuľky s malými, jemnými sendvičmi a sušienkami. Cukrovinky a koláčiky z cukrovej doštičky sa považujú za tradičné sladkosti na oslavu ochutnávky čaju. Krásnym doplnkom vašej večierky môžu byť aj sendviče z uhoriek alebo potočných. Snažte sa udržiavať ľahké občerstvenie, aby ste sa sústredili na hlavnú príťažlivosť - čaj.
  • Nezabudnite umiestniť džbány ľadovej vody a poháre na každý stôl. Napriek tomu, že čaj nie je taký ťažký ako víno, v prípade, že si chcú vyčistiť poschodie, svojim hosťom poskytnite dostatok ľadovej vody.
  • Niektorí pijani čaju si s čajom vychutnávajú kúsok citróna. Nechajte plátky citróna na peknom tanieri, s výberom jemných klieští.
Zorganizujte rýchlu ochutnávku čaju. Pre zábavu poučte svojich hostí o správnej etikete na pitie čaju. Aj keď možno nebudete mať čaj s Royals, poznanie správnej etikety čaju ovplyvňovanej angličtinou (alebo južného štýlu) môže byť zábavným spôsobom, ako usporiadať vašu ochutnávku čaju.
  • Ukážte svojim hosťom, ako správne držať šálku. Poháre s rukoväťami by sa mali držať palcom v polohe šiestej hodiny a ukazovákom a prostrednými prstami v polohe dvanástej hodiny. Keď pijáci čaju používajú ružicu, je mierne vyvážená vo vzduchu.
  • Ukážte svojim hosťom, ako používať lyžičku. Namiesto rýchleho miešania čaju krúživým pohybom by mali pijáci čaju opatrne posúvať lyžicu čajom vo vlnovom pohybe pred umiestnením lyžice na tanierik.
  • Ukážte, ako podávať čaj. Čaj sa tradične zvyčajne podáva s mliekom, nie so smotanou. V prípade večere s ochutnávkou čaju by ste však mali slúžiť proste, aby hostia mohli oceniť skutočnú esenciu čaju. Spôsob podania čaju sa mení v závislosti od kultúrneho uhla, ktorý zaujímate; Napríklad japonské a čínske ceremoniály na podávanie čaju sú zvyčajne komplikovanejšie ako slávnosti týkajúce sa čaju v angličtine. Prečítajte si o štýle, ktorý plánujete predstaviť.
  • Vysvetlite správny spôsob, ako piť čaj. Správne dámy a páni nikdy svoj čaj neskĺznu ani nenabijú. Namiesto toho by sa mal jemne usrkávať a ochutnať.
Nechajte hostí hodnotiť čaje. Požiadajte hostí, aby hodnotili čaj na malých indexových kartách. Pomôžte svojim hosťom opísať čaj tak, že na každej indexovej karte položíte otázky, ako napríklad „čo čaj zapáchal, opíšte farbu, ako chuť čaju a vôňa a vzhľad zodpovedali chuti?“ Na záver zorganizujte diskusiu a zistite, ktoré čaje hodnotia najlepšie.
  • Ak chcete, pošlite hosťom domov s ukážkami balení čajov, ktoré ochutnali počas večierky. Ak máte čas, pridajte pár poznámok k odrodám čaju, aby ste si ich lepšie vedomí.
Koľko môžem zaplatiť každému za ochutnávku čaju?
Keďže ide o zážitok, mali by ste si účtovať každú ochutnávku 10 - 35 USD, v závislosti od toho, aký čaj sa ponúka a ako dlho je ochutnávka. Ak ide o firmu, účtujte viac za kompenzáciu ceny nákupu čaju a spotrebného materiálu. Ak ide o náhodnú udalosť, neúčtujte poplatok viac ako 15 dolárov.
Koľko je možné účtovať hosťom účasť na čajovom večere namiesto ochutnávky čaju?
Na základe potravín, nápojov a služieb, ktoré poskytujete, môžete účtovať poplatky podľa toho, čo je spravodlivé.
Aj keď je čajový večierok tradičnou, dôstojnou udalosťou, uistite sa, že večierok na ochutnávku čaju je usporiadaný v príjemnom a teplom prostredí.
Pokiaľ ide o dekorácie, vyvarujte sa čohokoľvek alebo príliš odvážneho, pretože večierok na degustáciu čaju by mal byť elegantný a rafinovaný. Uistite sa, že máte na každej party párty, od kvetov a posteľnej bielizne až po nastavenie miest a karty.
Na preukázanie najčistejšej chuti používajte iba najkvalitnejšie a najčerstvejšie čaje. Kúpte ich od renomovaného predajcu.
Spýtajte sa hostí, či majú druh a značku čaju, ktorú majú radi pri nákupe čaju. Alebo ich požiadajte v pozvánke, aby si priniesli obľúbený čaj a čajovú kanvicu, do ktorej sa majú servírovať (čajovú kanvicu môžu zobrať znova domov).
V roku 1800 mali páni fúzy. Aby sa predišlo namočeniu ich fúzy v čaji, šálky sa pripravovali pomocou špeciálnych pier, ktoré držali fúzy mimo tekutiny. Možno budete schopní nájsť tieto kuriózne staré šálky v niektorých antikvariátoch a obchodoch so starožitnosťami.
Čajové šálky alebo čajové kanvice si môžete vždy požičať, ak ich nenájdete.
Uvedomte si, že ľudia majú veľmi odlišné preferencie, pokiaľ ide o to, ako dlho je čaj namáčaný. Pre tých, ktorí nemajú radi silný čaj, príkry menej, pridajte teplejšiu vodu alebo nalejte skôr.
Uistite sa, že žiadny z vašich hostí nemá alergiu na žiadny čaj alebo prísadu v jedle, ktoré plánujete podávať (alebo mu vopred dajte hlavu).
l-groop.com © 2020