Ako sa vyhnúť nebezpečnému riadu

Riad, ktorý používate na prípravu jedla, môže byť rovnako dôležitý ako prísady v jedle. Nebezpečné riady môžu piť nebezpečné toxíny do vášho jedla a spôsobiť zdravotné problémy. Existuje však veľa bezpečných alternatív varenia. Aby ste sa vyhli nebezpečnému riadu, držte sa ďalej od nelepivých, hliníkových, medených a BPA plastov. Namiesto toho vyberte nehrdzavejúcu oceľ, liatinu, keramiku alebo sklo.

Odstránenie nebezpečného riadu

Odstránenie nebezpečného riadu
Vyvarujte sa nepriľnavého riadu. Nepriľnavý riad môže byť vhodný, ale môže byť veľmi nebezpečný. Nepriľnavý riad môže uvoľňovať toxické výpary, ak je prehriaty. Tieto výpary môžu byť nebezpečné, ak ich vdýchnete. Drž sa ďalej od teflónových panvíc. [1]
  • Ak prehrejete teflónové panvice, môžu sa u vás objaviť príznaky podobné chrípke.
  • Výpary z nelepivých panvíc môžu tiež zabíjať vtáky v spoločenských zvieratách.
Odstránenie nebezpečného riadu
Dajte si pozor na hliník. Hliníkový riad nemusí byť taký bezpečný, ako si myslíte. Dlhodobé používanie a vystavenie sa hliníku môže spôsobiť zdravotné problémy. Používanie hliníkového riadu často môže do vášho tela priniesť viac hliníka, ako je bezpečné. [2]
  • Hliník môže poškodiť mozog a blokovať toxíny z opúšťania tela.
Odstránenie nebezpečného riadu
Znovu zvážte meď. Medené riady lákajú oči, ale pri umiestnení do riadu môžu byť nebezpečné. Meď a nikel sú ťažké kovy, ktoré sú toxické. Obaja sa používajú v lesklom prevedení medeného riadu. Varenie s týmto riadom často môže tieto ťažké kovy zaviesť do vášho jedla a tela. [3]
  • Zhromaždenie týchto kovov vo vašom tele môže negatívne ovplyvniť váš mozog a spôsobiť chronické ochorenia.
  • Ak chcete používať riad s obsahom medi, vyhľadajte položky, v ktorých sa meď používa iba zvonka. Meď sa niekedy umiestni medzi dve vrstvy iných kovov, napríklad z nehrdzavejúcej ocele, čo je bezpečné. Nikdy nekupujte riad, ktorý má na vnútornej strane obklad medi.
Odstránenie nebezpečného riadu
Poškodený riad vyhoďte. Bezpečný riad sa môže stať nebezpečným, ak je poškodený. Ak máte nepriľnavý riad a povlak sa odlupuje, vyhoďte ho. Môže to byť veľmi nebezpečné a uvoľňovať toxíny do vášho jedla. [4]
  • Ak používate keramický riad, ktorý je prasknutý alebo štiepaný, zbavte sa ho. Ak glazúra obsahuje olovo, štiepanie alebo praskanie zvyšuje riziko presakovania olova do vášho jedla.
Odstránenie nebezpečného riadu
Vyvarujte sa plastových doštičiek. Plastové doštičky môžu predstavovať zdravotné riziko. Keď nôž krája na jedlo, necháva rezy a ryhy v plastu. Tieto otvorené priestory môžu obsahovať baktérie ako E.coli a salmonely.
  • Namiesto toho vyberte drevené alebo bambusové doštičky. Baktérie sa toho veľmi nedržia.
Odstránenie nebezpečného riadu
Vyhľadajte nebezpečenstvo so skleneným riadom. Mnoho glazúr obsahuje olovo a niekedy si nemôžete byť istí, či riad je bez olova alebo nie. Ak nájdete keramický riad bez obsahu olova, choďte s tým. V prípade ostatných používateľov ho možno budete musieť pred použitím trochu podrobnejšie skontrolovať. Niektorí môžu na spodku povedať, že je to len ozdoba a nie jedlo. [5]
  • Olovo môže obsahovať veľa zasklených terakotových jedál, najmä z krajín Latinskej Ameriky. Používajte ich iba na dekoráciu; nejedzte od nich.
  • Príliš zdobené riady, najmä z Ázie, môžu predstavovať riziko. Ak sa kdekoľvek na dotyk jedla nachádzajú pestrofarebné dekorácie, postupujte opatrne.
  • Domáca keramika, dokonca aj v Spojených štátoch, môže obsahovať olovenú glazúru. Pred použitím s jedlom sa s ním porozprávajte.
  • Starožitný keramický riad predstavuje hrozbu, pretože môže pochádzať z obdobia pred zakázaním olova.
  • Ozdoby na vrchu glazúry môžu spôsobiť zhoršenie glazúry a vystaviť nebezpečné kovy, ako napríklad olovo.
Odstránenie nebezpečného riadu
Nájdite krajinu pôvodu svojho riadu. Nie všetky krajiny majú rovnaké zákony týkajúce sa bezpečnosti riadu. Pri výbere riadu dvakrát skontrolujte krajinu pôvodu. To môže ovplyvniť druhy materiálov použitých pri výrobe.
  • Napríklad keramický riad vyrobený v iných krajinách, napríklad v krajinách Latinskej Ameriky alebo Ázie, môže obsahovať olovo a nie je vhodný na použitie v potravinách.

Výber bezpečného riadu

Výber bezpečného riadu
Vyberte si liatinový riad. Liatina je skvelý a bezpečný materiál pre hrnce a panvice. Liatina je tiež relatívne nelepivý povrch. Liatinu môžete ohrievať na ľubovoľnú teplotu bez akýchkoľvek nebezpečných výparov. [6]
  • Do rúry môžete umiestniť aj liatinové hrnce a panvice.
  • Môžete tiež vyskúšať smaltovanú liatinu. [7] X Zdroj výskumu
Výber bezpečného riadu
Vyskúšajte nehrdzavejúcu oceľ. Nerezové hrnce a panvice sú bezpečné možnosti. Počas varenia neuvoľňujú do vášho jedla ani do vzduchu nič nebezpečné. Môžete na ne použiť akýkoľvek riad, bez toho aby ste mu ublížili. Neobsahujú ani karcinogény. [8]
  • Tieto panvice nie sú nelepivé, takže musíte pridať maslo alebo olej, aby ste zabránili lepeniu vecí.
  • Nezabudnite skontrolovať hrnce a panvice z nehrdzavejúcej ocele, najmä ak kupujete lacnejšie. Lacný riad z nehrdzavejúcej ocele môže obsahovať škodlivé kovy nikel a chróm, ktoré môžu preniknúť do potravín.
Výber bezpečného riadu
Varte so sklom. Sklo je bezpečný materiál pre riad. Pri zahrievaní sklo neuvoľňuje žiadne jedovaté látky a neznečistí vaše jedlo. V materiáli tiež neuchováva arómy ani pachy. [9]
  • Pri pečení so sklom dávajte pozor. Ak spadne, rozbije sa.
  • Jedlo sa prilepí na sklo, ak nepridáte niečo, čo by mu pomohlo zabrániť lepeniu.
Výber bezpečného riadu
Vyskúšajte kameniny. Kamenina je bezpečná a netoxická. Po niekoľkých použitiach sa stane nelepivou. Kamenina nemusíte umývať mydlom. Namiesto toho ju môžete zoškrabať, utrieť alebo opláchnuť. Kamenina tiež nebude absorbovať príchute alebo pachy. [10]
  • Kamenina môže po páde prasknúť alebo sa zlomiť.
  • Kamenina je drahšia ako iné druhy riadu.
Výber bezpečného riadu
Choďte na keramiku. Riad, ktorý je vyrobený zo 100% keramiky, je mimoriadne bezpečný. Pri zahriatí nereaguje a nie je toxický. Povrch keramického riadu nebude korodovať. Akýkoľvek riad môžete použiť na keramiku a vložiť do umývačky riadu. [11]
  • Keramický riad je drahý.
  • Uistite sa, že nekupujete riad s keramickou polevou, ktorá obsahuje olovo. Toto sa zvyčajne vyskytuje u kusov vyrobených mimo Spojených štátov. Preskúmajte značku a kusy, aby ste sa uistili, že neobsahuje olovo.
Výber bezpečného riadu
Vyberte si plast bez obsahu BPA. Ohrev potravín v plastových nádobách obsahujúcich chemikálie môže byť nebezpečný. BPA môže spôsobiť rakovinu a negatívne ovplyvniť mozog a srdce. Vyhoďte akýkoľvek plast, ktorý nie je BPA, a kupujte iba kontajnery bez BPA.
  • Ak máte obavy z používania plastov, zvážte použitie sklenených nádob.
l-groop.com © 2020