Ako piecť Apple Crostata

Pomocou týchto jednoduchých krokov sa naučíte, ako piecť Apple Crostata od nuly! Tento jednoduchý recept chutí vynikajúco!

kôra

kôra
Pridajte múku, soľ a cukor do misy alebo do kuchynského robota a pomaly premiešajte, aby ste ich skombinovali.
kôra
Pridajte maslo a miešajte, až kým maslo nie je jemne nasekané a zmes pripomína hrubé jedlo.
kôra
Pridajte citrónovú šťavu a niekoľkokrát premiešajte.
kôra
Pridajte ľadovú vodu a miešajte iba dovtedy, kým nie je zmes vlhká a drobivá, ale nevytvára guľu. Nemiešajte nadmerne.
kôra
Cesto vložte na fóliu z plastu. Zatlačte na disk, prikryte a nechajte chladiť 30 minút.

plniaci

plniaci
Vložte rošt do spodnej tretiny rúry. Predhrejte rúru až 191 ° C.
plniaci
V strednej miske skombinujte jablká, vlašské orechy, citrónovú kôru, škoricu a morskú soľ.
plniaci
Pridajte med a miešajte, až kým nebudú všetky ingrediencie potiahnuté.
plniaci
Vmiešajte 2/3 smotanového syra.

Zostavenie dohromady

Zostavenie dohromady
Roll cesto do 11-palcového kruhu hrubého asi 1/4-palca.
Zostavenie dohromady
Premiestnite cesto a pergamenový papier na plech na pečenie.
Zostavenie dohromady
Vložte jablkovú náplň do stredu cesta, rovnomerne rozložte a zanechajte 2-palcový okraj.
Zostavenie dohromady
Prehnite okraj cesta cesta cez náplň a vytvorte 8-palcové kolo.
Zostavenie dohromady
Založte okraj cesta a zovretie, aby ste uzavreli prípadné praskliny v ceste.
Zostavenie dohromady
Zostávajúci syr umiestnite na vrch náplne.
Zostavenie dohromady
Kefou na pečivo zafarbite kôru rozšľahaným vajíčkom.
Zostavenie dohromady
Pečieme, až kým kôra nezmení farbu, asi 15 až 18 minút.
Zostavenie dohromady
Potom crostatu voľne prikryte kúskom fólie a varte, kým nebude kôra zlatá a syr sa neroztopí, ďalších 12 až 15 minút.
Zostavenie dohromady
Vyberte crostatu z rúry na doštičku a odkrývajte ju.
Zostavenie dohromady
Ochlaďte 10 minút, potom nakrájajte na plátky a podávajte ešte za tepla.
l-groop.com © 2020