Ako upiecť avokádo

Avokádo je vynikajúce super jedlo plné živín, zdravých tukov a vlákniny. Aj keď existuje mnoho spôsobov, ako variť s týmto všestranným ovocím, pečenie avokáda je jedna ľahká a chutná technika, ktorá ponecháva dostatok priestoru pre kreativitu. Môžete si uvariť jednoduché, ale chutné raňajky s avokádom a vajcami, zatiaľ čo pridáte svoje vlastné špičkové zálievky. Ako zdravú alternatívu k zemiakom môžete vyprážať avokádové hranolky ako prílohu k hamburgeru na báze mäsa alebo rastlín. A ak máte chuť na rýchle a ľahké občerstvenie, naplnenie vás naplní iba vložením polovíc avokáda do rúry doplneného obľúbeným syrom!

Pečenie avokáda s vajcami

Pečenie avokáda s vajcami
Predhrejte rúru na 232 ° C. Štandardná rúra bude fungovať dobre pre pečené avokádo s vajcami. Počas predhrievania rúry zhromažďujte avokádo, vajcia, vápno, soľ, korenie a akékoľvek ďalšie polevy.
  • Najlepšie výsledky dosiahnete nastavením stojana rúry tak, aby bol umiestnený v strednej polohe.
Pečenie avokáda s vajcami
Avokádo nakrájajte na polovicu a vyberte jamu. Vystrihnite avokádo ostrým nožom a pozdĺžne rezajte pozdĺž jamy okolo jamy. V tomto bode môžete otvoriť dve polovice a odkryť jamu.
Pečenie avokáda s vajcami
Naberte stred každej polovice avokáda. Potom, čo ste odstránili jamu, použite lyžicu, aby ste vybrali stred každej polovice okolo lyžice (22 ml). Každé centrum by malo byť schopné pojať jedno vajce.
  • Nasadené avokádové centrá môžete uložiť ako malé korenie pre ďalšie jedlá. Užitočným spôsobom, ako uchovávať avokádo, je obaliť ho olivovým olejom alebo citrónovou šťavou a umiestniť ho do vzduchotesnej nádoby v chladničke.
  • Zostávajúce avokádo robí vynikajúcu nátierku na sendviče.
Pečenie avokáda s vajcami
Na polovicu avokáda vytlačte limetkovú šťavu a posypte soľou a korením. Po pridaní limetkovej šťavy, soli a korenia prelisujte dva kúsky fólie a každú polovicu vložte do fólie. Položte polovice avokáda na plech na pečenie.
  • Fólia pomáha udržiavať polovice avokáda v bezpečí a zabraňuje ich rolovaniu v rúre. Fólia tiež pomáha udržiavať povrchy neporušené. [4] X Zdroj výskumu
Pečenie avokáda s vajcami
Rozlomte jedno vajíčko do stredu každej polovice avokáda. Dávajte pozor, aby ste vaječný žĺtok neporušili, keď rozbijete vajíčko do stredu. Nerobte si starosti, ak sa niektorý z vaječných bielkov vylial z avokáda. Len sa uistite, že žĺtky zostanú vo vnútri polovíc.
  • Rovnako ako u väčšiny receptov, ktoré si vyžadujú vajcia, dávajte pozor, aby ste do avokáda nevpustili žiadne škrupiny. Tomu môžete zabrániť ľahkým poklepaním na vajíčko na miske alebo na okraji kuchynského pultu. Vytvorte iba malú trhlinu a vaječnú škrupinu opatrne oddeľte cez polovicu avokáda. Ak kúsok škrupiny spadne do vajíčka, jednoducho použite škrupinu na jeho vytiahnutie.
Pečenie avokáda s vajcami
Avokádo pečieme v rúre 10 - 12 minút. Akonáhle uvidíte, že vaječné bielky sú zaschnuté a žĺtok je tekutý, vyberte z rúry avokádové polovice a ozdobte ich polevou podľa vlastného výberu, ako napríklad: koriandr, póriky alebo nakrájané jalapeños. Nechajte vychladnúť. Dobrú chuť!
  • Tento recept je možné podávať s vyhrievanou múkou alebo kukuričnými tortilami. Najlepšie výsledky dosiahnete teplými tortilami na panvici, v rúre alebo na priamom tepelnom zdroji, napríklad v sporáku na plyn.

Varenie avokáda s rozpusteným syrom

Varenie avokáda s rozpusteným syrom
Predhrievajte rúru na 163 ° C. Počas predhrievania rúry zhromažďujte avokádo, soľ, korenie a strúhaný syr. Ak ste si nekúpili balený strúhaný syr, teraz je čas nastrúhať syr v rámci prípravy na tento recept.
Varenie avokáda s rozpusteným syrom
Avokádo nakrájajte na polovicu a vyberte jamu. Potom, čo ste avokádo pozdĺžne odrezali ostrým nožom pozdĺžne dole, otvorte obe polovice a vyberte jamu. Každú polovicu ochutíme soľou a korením.
Varenie avokáda s rozpusteným syrom
Na polovicu avokáda nasaďte strúhaným syrom podľa vášho výberu. Nezabudnite do každej polovice zahrnúť rovnomerné rozdelenie syra. Dávajte pozor, aby ste nepridali príliš veľa syra, pretože by to mohlo premôcť chuť avokáda. Strúhaný korenie alebo mexická zmes šalátu Monterrey, čedaru a Asadera by pre toto jedlo dobre fungovali.
  • Pico de gallo je ďalšou zložkou, ktorá sa dobre páruje s avokádom a strúhaným syrom. Pred vložením avokáda so syrom nezabudnite pridať pico de gallo. Môžete si kúpiť obchod kúpil pico de gallo alebo si vytvoriť svoj vlastný.
  • Medzi ďalšie polevy patria koriander, limetová šťava alebo nakrájané jalapeño.
Varenie avokáda s rozpusteným syrom
Rozdrvte dva kusy fólie a vložte každú polovicu avokáda do každého kusu. Po nastavení polovíc do fólie a uistení sa, že zostanú v bezpečí, položte avokádo na plech na pečenie.
  • Fólie zabráni rozvaleniu polovíc na plechu na pečenie a zachytí všetok syr, ktorý sa topí z avokáda.
Varenie avokáda s rozpusteným syrom
Avokádo pečieme 8-12 minút. Akonáhle uvidíte, že rozdrvený syr sa roztopil a polovice avokáda sú teplé, vyberte ich z rúry, nechajte vychladnúť a užívajte si!

Pečenie avokádových hranoliek v rúre

Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Predhrejte rúru na 232 ° C. Počas predhrievania rúry zhromažďujte všetky ingrediencie vrátane avokáda, múky, vajec, strúhanky panko a rozmanitého korenia. Okrem toho uchopte tri misky.
Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Avokáda nakrájajte na polovicu a vyberte jamy a kožky. Po vybratí jamiek opatrne vyberte avokáda z pokožky, pričom si zachovajte svoj tvar. Avokáda rozrežte pozdĺžne na požadovanú hrúbku. Plátky by nemali byť príliš tenké, ale dostatočne silné, aby si udržali tvar.
  • Pokiaľ avokádo nie je prezreté, malo by vyjsť pevné, ale nie príliš tvrdé.
  • 3 avokáda by mali vydávať 20 až 22 hranoliek.
Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Pridajte 1 ⁄ 2 šálky (120 ml) múky do prvej miešacej misky. Pridajte múku štipku soli a štipku čierneho korenia. Múku, soľ a korenie dobre premiešajte.
  • Košer soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie dobre fungujú pre tento recept.
Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Vráťte vajcia do druhej misky. Vedenie vaječných bielkov a žĺtkov pohromade, vajcia ľahko porazte. Pri rozbíjaní vajíčok do misky sa uistite, že do zmesi nespadajú škrupiny. Postavte misku nabok.
  • Jednou vegánskou alternatívou k vajcom by bolo 6 tekutých uncí (180 ml) hodvábneho tofu s 2 lyžicami (30 ml) nemliečneho mlieka.
Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Do tretej misky skombinujte strúhanku Panko a rozpustené maslo. Zmiešajte prísady a pridajte cesnakový prášok, cibuľový prášok, papriku, soľ a korenie. Miešajte, aby ste skombinovali všetky prísady.
Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Plátky avokáda ponorte do múky a rozbité vajíčko. Keď ponoríte každý plátok avokáda do múky a vajec, plátky dôkladne potiahnite panko a vložte na drôtený stojan. Plátky avokáda nastriekajte varným sprejom podľa vášho výberu.
  • Drôtený stojan by sa mal kvôli stabilite umiestniť na plech na pečenie, aby zachytil všetky ingrediencie, ktoré odpadnú zo stojana. Ak nemáte stojan na drôty, je dobré pekáčiky piecť na mastenú hliníkovú fóliu alebo pergamenový papier na Papier na pečenie. Hranolky otočte do polovice pečením.
  • Olivový olej alebo sprej rastlinného oleja dobre funguje pre tento recept.
Pečenie avokádových hranoliek v rúre
Plátky avokáda pečieme 20 - 25 minút. Keď je panko mierne hnedé, vyberte z rúry avokádové hranolky. Plátky nechajte vychladnúť 10 minút. Podávajte so svojou obľúbenou omáčkou!
Rovnako ako u väčšiny plodov je zrelosť kľúčová. Vždy varte so zrelým avokádom. Keď je avokádo zrelé, môžete zistiť, že ho držíte v dlani a stlačíte. Ak je avokádo tvrdé, nie je zrelé. Ak je chlpatý, je prezretý. Perfektné avokádo bude vyvíjať minimálne množstvo tlaku a pokožka by sa mala „jemne“ dať, ale nezostáva odsadená.
Niektoré metódy na zvýšenie rýchlosti zrenia avokáda zahŕňajú vkladanie ovocia do papierového vrecka cez noc alebo vypaľovanie avokáda zabaleného vo fólii pri 93 ° C. Aj keď tieto metódy môžu fungovať príležitostne, vždy je najlepšie nechať avokáda zrieť prirodzene.
Existuje nespočetné množstvo spôsobov pečenia avokáda. Buďte kreatívni so svojimi prísadami a online vyhľadajte ďalšie recepty.
Ako pri každom recepte na pečenie, pri vyberaní avokáda z rúry používajte postupy bezpečného zaobchádzania. Dávajte pozor na teploty rúry a pozorne sledujte avokáda počas pečenia.
Precvičujte si sanitárne spôsoby varenia a často si umyte ruky.
Utrite všetky kuchynské povrchy antibakteriálnym čistiacim prostriedkom a jednorazovou papierovou utierkou.
l-groop.com © 2020