Ako upiecť chlieb, ak ste slepí

Pečenie chleba nie je ťažké, ale bez zraku to môže byť zručné. Tento článok vás naučí piecť chlieb, ak ste slepí.
Zhromaždite prísady. Budete potrebovať zhruba dve alebo tri šálky viacúčelovej alebo chlebovej múky, jeden šálka vlažnej vody, jedno balenie suchého aktívneho droždia, štipku soli a dve polievkové lyžice masla a cukru.
Vložte múku do misy. Merania nemusia byť presné, ale vždy je pekné. Pridajte cukor a vodu spolu do samostatnej misky a dajte droždie na vrch. jemne premiešajte a nechajte pôsobiť asi päť alebo desať minút. Po návrate nalejte kvasnicovú vodu do múky.
Začnite miesiť cesto. Dajte si ruky viac múky a začnite masírovať múku a vodu. Jemne zoškrabte ešte suchú múku, soľ a maslo smerom k množstvu vody, tlačte, valte a masírujte. Keď je cesto na dotyk hladké a hodvábne, vložte ho do teplej, naolejovanej misky a prikryte ho teplou utierkou.
Nechajte cesto kysnúť asi pol hodiny až hodinu, až kým nebude jeho veľkosť zdvojnásobená, ak nie viac.
Znovu cestujte. Po dokončení pridajte do rúk a pracovnej plochy viac múky, cesto vyberte z misky a položte na pult. Niekoľkokrát ju miesite, kým sa necíti dobre, asi päť minút. Vložte ju do nádoby, ktorú budete používať.
  • Cesto môžete prevrátiť do obdĺžnika, ktorý sa zmestí na panvicu, a vložiť ho do skúmavky, umiestniť do panvice švom s maslom namazaným maslom alebo si nájsť vlastnú cestu.
Nechajte cesto znovu povstať, až kým nebude rovnomerne alebo mierne nad okrajom panvice.
Pečieme chlieb. Zapnite rúru na 350 stupňov Fahrenheita alebo 176 stupňov Celzia a dajte panvicu na stredný stojan. Zatvorte dvierka rúry a asi po dvadsiatich minútach vyberte panvicu z rúry. klepnite na hornú časť bochníka a potom na spodnú časť.
Slúžiť. Ak chlieb znie duto, je hotovo. Chlieb otočte na drôtený stojan alebo dosku na krájanie a pred krájaním vyčkajte, kým vychladne. Užite si to!
Štartér môžete urobiť tak, že si trochu času uložíte späť a ponecháte ho v chladničke. Ak potrebujete viac, pridajte do neho múku a vodu.
Kukuričná múka sa môže tiež použiť na poprášenie panvíc, ale nie je to potrebné.
Ak ste zrakovo postihnutí, zvážte varenie s lampou na husacie krk vedľa vás, aby ste to videli jasnejšie.
Nezabudnite si múčiť ruky, aby sa s cestom ľahšie manipulovalo.
Pokúste sa nájsť veľké rukavice bez rukávov na odstránenie jedla z rúry, pretože môžu chrániť vaše ruky a paže.
Pri pečení vždy používajte rozpoznateľný časovač, aby ste počuli, ako časovač zhasne.
Pri používaní rúry buďte opatrní, aby ste sa nespálili. Zvážte nosenie dlhých rukavíc rúry na ochranu rúk a rúk pred popáleninami.
l-groop.com © 2020