Ako upiecť chlieb pomocou chleba

Chlieb sa ľahko používa a je zábavný, akonáhle sa dostanete na kĺb. Zdá sa však, že chlieb na začiatku nie je chutný. Vďaka tomuto jednoduchému receptu môžete mať ľahký, nadýchaný a lahodný chlieb v žiadnom momente! Jeho čerstvé je ďalšie plus!
Vezmite si čistý chlieb a nalejte doň vodu.
Nalejte doň múku s vysokým obsahom lepku a dávajte pozor, aby zakryla celú panvicu.
Suchý prášok z odstredeného mlieka posypte múkou.
Roztavte maslo v mikrovlnnej rúre alebo na vrchu kachlí tak, aby malo krémovú konzistenciu. Alternatívou je rozmraziť ju vopred a rozdrviť ju vidličkou, až kým nebude mať krémovú konzistenciu. Nerobte maslo úplne tekutým, pretože bude príliš tekuté a ťažko miešateľné.
Maslo vložte do rohu chleba.
Dajte soľ do rohu oproti maslu.
Cukor vložte do iného rohu chleba.
Uprostred múky urobte plytkú zarážku. Nechoďte tak ďaleko, aby ste sa dotkli kvapaliny !!! Nalejte kvasinky do tejto zarážky.
Vyberte cyklus „Cesto“. Cyklus spustíte stlačením tlačidla „Štart / Stop“.
Po skončení cyklu „Cesto“ by ste mali mať zvýšenú hmotnosť cesta. Vyberte "Základné pečenie", "1,0 libier" pre veľkosť a "Svetlo" pre kôru. Stlačením tlačidla „Štart / Stop“ spustite pečenie.
Vezmite na vedomie, že po ukončení pečenia chlieb neodstraňujte okamžite. Pred rezaním počkajte aspoň 30-60 minút, kým vychladne. Ďalšou možnosťou je výroba tohto chleba v noci a jeho krájanie bezprostredne pred podávaním raňajok.
Užite si to! Vyrobili ste si vlastný chutný domáci chlieb!
Ako dlho by som mal piecť základný bochník po dokončení miesenia?
Nechajte ju pôsobiť jednu hodinu, vyrovnajte ju, nakláňajte ju do gule ďalších 30 minút a potom ju vložte do pekáča. Nechajte ju pôsobiť ďalších 30 minút a potom pečte 45 minút.
Ak chcete, pridajte niekoľko rôznych vecí. Akonáhle zvládnete tento chlieb, môžete do chleba vždy pridať rôzne veci (napr .: Rozinky, orechy, atď. Avšak do cyklu na cesto nepridávajte prísady. Pridajte ich na koniec cyklu cesta tesne pred pečením.
Tento recept je prispôsobený môjmu stroju. Každý stroj je však iný. Skúste tento recept niekoľkokrát a trochu ho zmeňte. Ak to nie je dosť, pridajte trochu viac cukru, trochu viac droždia, trochu viac vody alebo použite trochu menej soli. Ak príliš stúpa, urobte pravý opak.
Nikdy nevynechajte žiadnu prísadu úplne. Všetci sú potrební.
Ak pridáte ďalšie prísady príliš skoro, dôjde k ich nasekaniu lopatkou. Ak ich však pridáte príliš neskoro, nebudú úplne premiešané. Možno to budete musieť vyskúšať niekoľkokrát. Na niektorých strojoch zaznie zvukový signál, ktorý signalizuje, keď umiestnite ďalšie prísady. Nie všetky stroje sa však dodávajú s touto funkciou.
l-groop.com © 2020