Ako piecť kuracie prsia

Pečené kuracie mäso môže byť zdravé a rýchle jedlo pre každú noc v týždni. Ak chcete piecť kurča, stačí ho okoreniť a pridať na pekáč. Keď bude hotový, môžete ho okamžite obslúžiť alebo uložiť na neskoršie použitie. Svoje kurča môžete ochutnať rôznymi bylinkami a korením a pridať do šalátov a kabobov.

Korenie tvojho kurča

Korenie tvojho kurča
Pripravte si svoje kurča. Vyberte kurča z obalu a potľapkajte ho papierovými uterákmi. Na kurča votrite trochu masla alebo olivového oleja, aby ste pridali vlhkosť a chuť. [1]
  • Ak používate korenie, posypte ho teraz po oboch stranách kurča. Napríklad by ste mohli pridať niečo, ako je cesnak a sušená bazalka alebo korenistá zmes cajun. Záleží na tom, akú chuť hľadáte. [2] X Zdroj výskumu
Korenie tvojho kurča
Vyrovnajte pekáč s fóliou. Podšívka z fólie uľahčí čistenie. Vložte kurča do pekáča. Ak varíte viac ako jedno kuracie prsia, držte ich mierne od seba. Nechcete, aby sa ich dotýkali. Môžete tiež pridať niečo ako plátky citróna alebo kliny, aby ste do svojho kurčaťa pridali ďalšiu príchuť. [3]
  • Ak používate kura bez kože, pečte misku pergamenovým papierom. Vezmite jeden list pergamenu a jednu stranu prikryte maslom. Položte ho na kurča. Potom vtlačte okraje pergamenového papiera pod prsia, aby bolo kura úplne zakryté. Pergamen bude pôsobiť takmer ako kuracia koža, ktorá mu pomôže zostať vlhká a zabráni vyschnutiu. [4] X Zdroj výskumu

Pečenie kura

Pečenie kura
Kuracie prsia varte pri teplote 400 stupňov Celzia (205 stupňov Celzia). Pred vložením kurča do rúry sa uistite, že je rúra úplne predhriata. Je dobré používať teplomer rúry, aby ste sa uistili, že rúra má správnu teplotu. [5]
Pečenie kura
Pravidelne kontrolujte teplotu kurčaťa. Pečenie kuracieho prsníka zvyčajne trvá asi 30 až 40 minút. Mali by ste začať používať teplomer na mäso na kontrolu teploty asi o 20 minút. Niektoré kuracie prsia sa môžu uvariť o niečo rýchlejšie, takže sa chcete uistiť, že nespáli. Po prvých 20 minútach skontrolujte kurča každých 10 minút. [6]
Pečenie kura
Kuracie mäso varte, kým nedosiahne správnu teplotu. Kuracie prsia by mali byť v strede 160 stupňov Celzia (približne 71 stupňov Celzia). Uchovávajte kura v rúre, kým nedosiahne túto teplotu. [7]
  • Vložte mäsový teplomer do stredu mäsa. [8] X Zdroj výskumu
  • Keď sa kurča zahreje na správnu teplotu, vyberte ho z rúry.
Pečenie kura
Kura ihneď podávajte alebo skladujte na neskoršie použitie. Akonáhle kurča dosiahne správnu teplotu, môžete ho nechať niekoľko minút vychladnúť a okamžite ho zjesť. Môžete tiež skladovať kurča vo vzduchotesnej nádobe, napríklad v nádobe Tupperware, a jesť neskôr. [9]

Podávame kurča

Podávame kurča
Pridajte citrón alebo vápno. Ak chcete do svojho kurčaťa pridať nejakú príchuť, vytlačte z neho citrónovú alebo limetkovú šťavu. To mu dodá mierne citrusovú príchuť. [10]
  • Ak používate vápno, použite príchuť mäty.
  • Pokúste sa posypať čerstvými bylinkami na kurča, aby ste pochválili citrónovú príchuť.
Podávame kurča
Skúste kuracie mäso s horčicou. Horčica ide dobre s kuracím mäsom. Pred podávaním kuracích pŕs môžete šíriť nejakú dijonskú alebo obyčajnú horčicu. Ak máte kuracie prsia na sendviči, do sendviča pridajte horčicu. [11]
Podávame kurča
Vyrobte si s kuracím mäsom kabobs , Kuracie prsia môžete použiť na výrobu kuracích kabobov. Nakrájajte kurča na malé kúsky a potom cez ne nalepte malé drevené tyčinky. Do kabobov môžete tiež pridať veci, ako je pečená paprika a iná zelenina, na rýchle a zdravé občerstvenie alebo jedlo. [12]
Podávame kurča
Pridajte kuracie mäso. Nakrájajte kuracie prsia a pridajte ich do šalátu. Môže to byť rýchly a zdravý obed alebo večera. [13]
Môžem pri pečení použiť kuracie vývar?
Môžete, ale nebude to veľa. Ak hľadáte pridanú vlhkosť, uistite sa, že kuracie mäso neprepečíte. Pridanie kuracieho vývaru spôsobí, že kuracie mäso bude dusené, nie pečené, úplne iný spôsob varenia.
Prečo by som si mal dať svoje kurča na pergamenový papier?
Táto metóda je najlepšia pre kura bez kože. Je to spôsob „suchého pytliactva“, ktorý udržuje vlhkosť. Papier sa chová skoro ako chýbajúca koža kuracieho mäsa a chráni ju pred vyschnutím.
Aký je normálny čas varenia pri 400 stupňov v peci?
Asi 20 minút alebo dovtedy, kým teplomer vložený do najhrubšej časti prsníka nebude čítať pri teplote približne 163 ° F (aby sa zohľadnilo varenie pri prenose), šťavy budú číre.
Páči sa mi, že moje kurča je stredne zriedkavé - ako dlho to trvá?
Kuracie mäso je bielkovina, ktorá nie je bezpečná varená stredne zriedkavo. Všetky kuracie mäso by sa malo variť na vnútornú teplotu 145 oF, čím sa znižuje pravdepodobnosť akýchkoľvek chorôb spôsobených jedlom.
Môžete piecť viac ako jedno kuracie prsia naraz?
Áno môžeš! Nezabudnite skontrolovať kurča teplomerom. Po vložení do najhrubšej časti prsníka by teplota mala zostať na 165 - 170 po dobu troch minút.
Dajte si pozor na salmonelu. Surové kurča je bežným nosičom salmonely. Po manipulácii so surovým kuracím mäsom si vždy umyte ruky a dôkladne si vyčistite riad, ktorý ste použili na jeho prípravu. Mali by ste tiež utrieť všetky krájacie dosky a pulty, ktorých sa kurča dotklo.
l-groop.com © 2020