Ako piecť vajcia v muffinových plechovkách

Pravdepodobne ste zvyknutí na miešanie, pytliactvo a tvrdé vajce na varnej doske - a určite to funguje. Na sporáku si určite môžete vyšľahať chutné miešané, pošírované a na tvrdo uvarené vajcia, ale zvyčajne si vyžadujú starostlivé sledovanie. Ráno môže byť ťažké nájsť čas na to, aby ste sa postavili nad svoje vajcia, zatiaľ čo sa snažíte pripraviť sa na prácu alebo do školy. Našťastie si môžete v sušiarni vyrobiť miešané vajcia „vdolky“, pošírované vajcia alebo vajcia natvrdo uvarené, pokiaľ máte šikovnú muffinovú cínu. Sú rovnako chutné ako horná verzia kachlí, ale tieto vajíčka nemusíte strážiť. Stačí nastaviť kuchynský časovač a nechať ich piecť!

Vytváranie miešaných vajíčok na „vdolky“ v rúre

Vytváranie miešaných vajíčok na „vdolky“ v rúre
Predhrejte rúru a namažte muffinovú cínu. Aby ste sa uistili, že rúra je dostatočne horúca na pečenie vajec, je potrebné ju predhriať. Teplota sa nastaví na 350 stupňov Celzia (177 stupňov Celzia) a nechá sa úplne zohriať. Potom namažte 12 šálku muffinovej plechovky s nepriľnavým varným sprejom, aby sa vajíčka nelepili. [1]
  • Ak chcete, môžete muffinovú cínu namazať maslom alebo margarínom.
Vytváranie miešaných vajíčok na „vdolky“ v rúre
Rozlúsknite vajcia do misky a rozšľahajte. Rozbiť tucet vajec do veľkej misky. Použite metla, aby ste ich porazili, ako keby ste vyrábali miešané vajíčka. [2]
  • Ak dávate prednosť, môžete namiesto vajec použiť náhradu vajec. Postupujte podľa pokynov na obale, aby ste zistili, koľko potrebujete vymeniť tucet vajec.
  • Na zníženie kalórií a cholesterolu môžete tiež nahradiť niekoľko celých vajec bielkami.
Vytváranie miešaných vajíčok na „vdolky“ v rúre
Do vajec pridajte zeleninu, chuťové prísady a syr. Po porazení vajec zamiešajte do ½ šálky (75 g) nakrájanej cibule, ¼ šálky (45 g) nakrájanej zelenej papriky, ¼ čajovej lyžičky (1 g) cesnakového prášku, ½ šálky (58 g) rozdrveného čedaru syrom a soľou a korením podľa chuti. Mieša sa, kým nie je zmes dobre kombinovaná. [3]
  • Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorá sa vám páči vo vajciach, ako sú huby, zelenina a / alebo paradajky. Len sa uistite, že ste kocky, aby boli dostatočne malé, aby sa zmestili do muffinových plechoviek.
  • V muffinoch môžete nahradiť iný syr, napríklad švajčiarsky alebo korenený šalát alebo použiť kombináciu dvoch alebo viacerých syrov.
  • Ak chcete, aby vaječné muffiny boli srdečnejšie, môžete do vajec primiešať aj varené mäso. Klobása, slanina a šunka sú vynikajúce možnosti.
  • Miešanie mrazených strúhaných hashových hnedých do vaječnej zmesi môže tiež prispieť k väčšiemu plneniu muffinov.
Vytváranie miešaných vajíčok na „vdolky“ v rúre
Nalejte zmes vajec do plechovky. Ak sú vajcia úplne zmiešané so zeleninou a ochucovadlami, naplňte šálky v namastenej muffinovej nádobe lyžičkou. Cieľom je naplniť šálky približne ⅓ šálky (80 ml) vajíčok. [4]
Vytváranie miešaných vajíčok na „vdolky“ v rúre
Vajcia pečieme, až kým nie sú nastavené. Vložte muffinovú cínu do predhriatej rúry a nechajte muffiny piecť, až kým nezasiahnu vajíčka, čo by malo trvať približne 20 až 25 minút. Vložte nôž do stredu jedného z muffinov, aby ste sa uistili, že vyjde čistý. [5]
  • Varené vaječné muffiny môžete podľa potreby zmraziť. Chladné muffiny sa položia na plech potiahnutý pergamenovým papierom a zmrazia sa, až kým nie sú pevné. Preneste ich do vzduchotesných mraziacich vrecúšok a vráťte sa do mrazničky.
  • Zmrazené muffiny znovu zohrejte tak, že ich jednotlivo mikrovlnne vlníte na 30 až 60 sekúnd alebo dokiaľ nie sú zohriate.

Pošírovanie vajec v muffinovej cínu

Pošírovanie vajec v muffinovej cínu
Predhrejte rúru. Aby sa vajcia správne vylievali, musí byť rúra pri vkladaní dovnútra dostatočne horúca. Nastavte teplotu v rúre na 350 stupňov Fahrenheita (177 stupňov Celzia) a nechajte ju úplne zohriať. [6]
  • Uistite sa, že viete, ako vás vaša rúra upozorňuje, že je predhrievaná. Môže to byť pípnutie alebo blikanie kontrolky.
Pošírovanie vajec v muffinovej cínu
Pridajte vodu do každej šálky v muffinovej plechovke. Predtým, ako rozbijete vajíčka na muffinovú plechovku, musíte do každej šálky vložiť trochu vody, aby sa vajíčka vyliali. Do každej šálky na plech, do ktorej chcete umiestniť vajíčko, nalejte 1 polievkovú lyžicu vody (15 ml). [7]
Pošírovanie vajec v muffinovej cínu
Do každého šálky muffinovej cínu zalomte vajíčko. Po pridaní vody do muffinovej plechovky rozlomte vajíčko do každej šálky muffinovej plechovky. Nemusíte nutne plniť všetky šálky v plechovke, takže ak chcete, môžete jednoducho vyliať jedno alebo dve vajcia. [8]
  • Aj keď to znamená menej jedál, ak vajíčka nalámate priamo do muffinovej plechovky, je pre vás ľahšie rozbiť ich na malú plytkú misku, napríklad ramekin, a potom ich opatrne naliať do plechovky.
Pošírovanie vajec v muffinovej cínu
Vajcia pečieme, až kým nie sú biele. Akonáhle pridáte vajíčka do muffinovej plechovky, vložte ju do predhriatej rúry. Nechajte vajcia piecť 11 až 15 minút alebo dovtedy, kým sa vaječné bielky nestavia. [9]
  • Ak dávate prednosť žĺtkovým žĺtkom, pečte vajíčka 11 až 13 minút.
  • Ak máte radi žĺtky trochu viac uvarené, pečte vajíčka 14 až 15 minút.
  • Keď z rúry vyberiete muffinovú cínu, môžete vidieť, že časť vody povstala a sedí na vrchole vajíčok. Uistite sa, že poznáte rozdiel medzi tým a vaječnými bielkami, ktoré nie sú úplne nastavené.

Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke

Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke
Predhrejte rúru. Predohriatím sa uistite, že je rúra dostatočne teplá na to, aby vajcia dobre uvarila. Nastavte teplotu na 325 stupňov Fahrenheita (165 stupňov Celzia) a nechajte ju úplne zohriať. [10]
  • Niektoré recepty na tvrdé vajcia v rúre si vyžadujú zahriatie rúry na teplotu 177 stupňov Celzia (177 stupňov Celzia), takže možno budete chcieť experimentovať s oboma teplotami a zistiť, ktorá s vašou rúrou najlepšie funguje.
Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke
Do každej šálky muffinovej plechovky vložte vajíčko. Po predhriatí rúry pripravte vajcia do rúry. Do každého šálky muffinovej plechovky vložte jedno vajce. Podľa potreby si môžete naplniť celú plechovku alebo len uvariť pár vajec. [11]
Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke
Vajcia pečieme pol hodiny. Vložte muffinovú cínu do vyhrievanej rúry a dávajte pozor, aby ste vajíčka príliš neotĺkali. Nechajte ich piecť 30 minút. [12]
  • Je dôležité, aby ste vajíčka nepečili príliš dlho, takže možno budete chcieť nastaviť časovač, aby ste ich pripomenuli.
Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke
Vyberte muffinovú cínu z rúry a vložte vajcia do kúpeľa s ľadovou vodou. Po uplynutí pol hodiny vyberte muffinovú cínu z rúry. Vezmite vajíčka z plechovky pomocou klieští a opatrne ich vložte do veľkej misky naplnenej ľadovou vodou. Nechajte vajcia niekoľko minút sedieť vo vode. [13]
  • Aby ste boli v bezpečí, je dobré nechať vajíčka v ľadovej vode najmenej 10 minút.
Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke
Ošúpajte vajcia a zjedzte. Akonáhle sa vajcia dostatočne ochladia, vyberte ich z vody a osušte ich čistou utierkou. Olúpajte ich, ako by ste normálne, s vajíčkami, ktoré sa dajú variť, a užívajte si to. [14]
Vajíčka z tvrdého varu v muffinovej plechovke
Dokončená.
Pošírovanie vajec v rúre je dobrá voľba, ak vyrábate vajcia pre veľký dav, napríklad na neskoré raňajky alebo inú večierok.
Tvrdé vajcia v peci sú ideálnou metódou, keď potrebujete uvariť veľkú dávku vajec.
Pečené vaječné muffiny sú vynikajúcim spôsobom, ako si pripraviť raňajky, ktoré sa ľahko berú na cestách.
l-groop.com © 2020