Ako upiecť talianske karbonátky

Talianske mäsové guľky sú výdatným doplnkom rôznych jedál. Existuje mnoho rôznych receptov a tam vonku a ľudia často zápasia s hľadaním toho pravého pre nich. Toto je klasický recept na pečené talianske mäsové guľky, ktorý sa dá tiež použiť na výrobu sekanej v mäse Cormier s jednoduchou zmenou spôsobu tvarovania mäsa pred jeho pečením.

Výroba mäsových guličiek

Výroba mäsových guličiek
Predhrejte rúru. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).
Výroba mäsových guličiek
Pripravte strúhanku. V plytkej miske zmiešajte mlieko a strúhanku. Nechajte zmes sedieť, kým sa mlieko úplne nevstrebáva, čo by malo trvať asi 5 minút.
Výroba mäsových guličiek
Zapečte cibuľu a cesnak. Na panvici opečte trochu olivového oleja a pridajte cibuľu a cesnak. Pokračujte v miešaní na panvici, až kým nebude cibuľa mierne hnedá.
  • Prípadne môžete jednoducho pridať cibuľový prášok a cesnakový prášok. [1] X Zdroj výskumu
Výroba mäsových guličiek
Pridajte zvyšné ingrediencie do zmesi strúhanky. Strúhanku, cibuľu, cesnak, mäso, soľ, korenie, oregano alebo talianske korenie, syr a vajíčko zmiešajte spolu v kastróle alebo inom type hlbokej panvice a dôkladne premiešajte.
Výroba mäsových guličiek
Vytvorte karbonátkovú formu. Zmes sa rozvaľkajte na mäsové guľky, ktoré sú hrubé asi 1,5 palca (3,8 cm). Mali by sa pekne zmestiť do dlane, takže pomocou rúk môžete vytvoriť guľový tvar otáčaním zmesi medzi vašimi dvoma dlaňami. [2]
Výroba mäsových guličiek
Pripravte plech na pečenie. Postrekujte plech na pečenie alebo plech na sušienky olivovým olejom alebo kuchynským sprejom. Uistite sa, že ste zasiahli rohy. Mäsové gule umiestnite na plech na pečenie v intervaloch približne 2,5 cm.
Výroba mäsových guličiek
Pečieme mäsové gule. Vložte plech na pečenie s mäsovými guličkami do rúry na 20 - 30 minút. Varte ich, kým mäsové guľky nie sú hnedé a po celom svete ľahko rozdrvené.
Výroba mäsových guličiek
Skontrolujte, či je mäso hotové. Ak máte teplomer na mäso, vložte ho do stredu mäsovej gule; keď sa mäso pripravuje, malo by odčítavať 160 stupňov Celzia (71 stupňov Celzia).

Tvorba Meatloaf-Cormier Style

Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Predhrejte rúru. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).
Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Pripravte strúhanku. V plytkej miske zmiešajte mlieko a strúhanku. Nechajte zmes sedieť, kým sa mlieko úplne nevstrebáva, čo by malo trvať asi 5 minút.
Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Zapečte cibuľu a cesnak. Na panvici opečte trochu olivového oleja a pridajte cibuľu a cesnak. Pokračujte v miešaní na panvici, až kým nebude cibuľa mierne hnedá.
  • Prípadne môžete jednoducho pridať cibuľový prášok a cesnakový prášok.
Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Pridajte zvyšné ingrediencie do zmesi strúhanky. Rozmiešajte strúhanku, cibuľu, cesnak, mäso, soľ, korenie, oregáno alebo talianske korenie, syr, vajce a 1/3 šálky kečupu spolu v kastróle alebo inom type hlbokej panvice a dôkladne premiešajte.
Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Vytvorte sekanú. Striekajte alebo namažte kastról a potrite 1/3 šálky kečupu po bokoch a spodku misky. Nalejte mäsovú zmes do kastrolu a vyhlaďte vrchnú časť.
Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Pečieme sekanú. Vložte sekanú do rúry na 45-60 minút. Varte, kým sekaná nie je hnedá a po celom tele ľahko rozdrvená.
Tvorba Meatloaf-Cormier Style
Skontrolujte, či je mäso hotové. Ak máte teplomer na mäso, vložte ho do stredu bochníka; keď sa mäso pripravuje, malo by odčítavať 160 stupňov Celzia (71 stupňov Celzia).
Pridajte niektoré prísady - vyskúšajte červené papriky alebo nasekané jalapenos.
Na prípravu guľôčok s rovnomernou veľkosťou použite balónik s melónom alebo malú lopatku na zmrzlinu.
Tento recept možno pripraviť aj z mletej morky namiesto mletého hovädzieho mäsa.
Ak nechcete čakať, kým sa rúra zohreje, môžete uvariť mäsové gule na panvici. Varte ich v dávkach 4 až 5.
l-groop.com © 2020