Ako upiecť tekvicu Kabocha

Kabocha je japonská tekvica, ktorá má sladkú chuť a zamatovú textúru. Squash môžete upiecť s minimálnym množstvom prísad. Najprv musíte odstrániť semená a nakrájať tekvicu na plátky, potom ju môžete piecť v rúre, aby ste dosiahli vynikajúce výsledky.

Rezanie tekvice

Rezanie tekvice
Odrežte stonku z vrchu tekvice. Špičku ostrého kuchynského noža umiestnite 1 palec (2,5 cm) od stonky tekvice. Prenikajte kožou tekvice a strihajte ju okolo stonky. Potom vytiahnite tiahlo nahor a vyberte ho. [1]
  • Potrebujete ostrý nôž, aby ste prerezali hrubú kožu tekvice.
Rezanie tekvice
Odrežte tekvicu na polovicu. Použite kuchynský nôž, aby ste urobili vertikálny rez do tekvice, aby to boli 2 samostatné a rovnako veľké kúsky. Teraz by ste mali mať možnosť vidieť semená uprostred tekvice. [2]
Rezanie tekvice
Zoberte semená zo stredu tekvice. Semená a mäkké dužiny zoškrabte lyžičkou do stredu každej polovice. Pokračujte v zoškrabovaní, až kým nebude vnútro tekvice hladké. [3]
  • Semená môžete zlikvidovať alebo upiecť ako tekvicové semená.
Rezanie tekvice
Nakrájanú tekvicu nakrájajte na plátky. Polovice rozrežte na polovicu a potom ich znova nakrájajte. To by malo vytvoriť celkom 8 rezov. [4]
  • Ak chcete hrubšie plátky tekvice, môžete prestať rezať, keď máte 4 kusy.
Rezanie tekvice
Plátky nechajte bežať v studenej vode. Čistením tekvice sa odstránia všetky potenciálne pesticídy alebo nečistoty, ktoré sa nachádzali na tekvici. Toto je dôležitý krok predtým, ako ho začnete variť.

Zhotovenie základného praženého trámu Kabocha

Zhotovenie základného praženého trámu Kabocha
Predhrejte rúru na 204 ° C. Plátky kabocha squash položte rovnomerne na plech na pečenie. Otočte rúru na 204 ° C, aby ste spustili proces predhrievania. [5]
  • Môžete použiť plech na pečenie z kovu alebo skla.
  • Predhriata rúra zabezpečí rovnomerné uvarenie vašej tekvice.
Zhotovenie základného praženého trámu Kabocha
Potiahnite tekvicu olejom. Na plátky tekvice posypte 2 lyžicami (30 ml) olivového oleja, avokádového oleja alebo roztaveného kokosového oleja. Plátky rovnomerne natierajte a uistite sa, že olej dostanete na obidvoch stranách. [6]
  • Olej môžete na plátky vyhladiť pečivovou kefou alebo prstami.
Zhotovenie základného praženého trámu Kabocha
Plátky ochutíme kajenským korením alebo škoricou. Ak chcete, aby vaše tekvice boli pikantné a pikantné, použite kajenské korenie. Ak chcete sladšie chutnú tekvicu, nakrájajte plátky škoricou. [7]
  • Olej pomôže koreniu prilepiť sa na plátky tekvice.
Zhotovenie základného praženého trámu Kabocha
Tekvicu pečieme v rúre 30 - 35 minút. Plátky po 15 minútach varenia otočte, aby obidve strany rovnomerne uvarili. Akonáhle je tekvica hotová s varením, udrite ju vidličkou. Dužina by mala byť mäkká. [8]
Zhotovenie základného praženého trámu Kabocha
Nechajte tekvicu vychladnúť a podávajte. Vyberte varnú dosku z rúry a nechajte ju pri izbovej teplote 5 minút. Potom môžete jesť plátky vidličkou alebo rukami. [9]
  • Keď vyberáte tekvicu z rúry, noste rukavice bez prstov.
  • Tekvicu môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až 4 dni v chladničke.

Varenie sladké a pikantné tekvica

Varenie sladké a pikantné tekvica
Predhrejte rúru na 204 ° C. Otočte rúru na teplotu 204 ° C a počkajte, kým sa nerozsvieti kontrolka predohrevu alebo kým nezaznie zvukový signál. Tým sa zabezpečí rovnomerné uvarenie tekvice. [10]
  • Počas predhrievania rúry pripravte ďalšie ingrediencie.
Varenie sladké a pikantné tekvica
Kombinujte cukor, kajenský korenie a ďalšie suché prísady v miske. Miešajte všetky suché ingrediencie v miske, kým nie sú dobre zapracované. Táto zmes bude pôsobiť ako suchý trieť, ktorý vám dodá tekvicu sladkú a korenistú chuť. [11]
Varenie sladké a pikantné tekvica
Plátky tekvice natrite suchým korením. Plátky posypte suchým trením, ktoré ste vytvorili. Uistite sa, že získate rovnomerné pokrytie všetkých tykvov pre rovnomernú chuť. [12]
Varenie sladké a pikantné tekvica
Na plátky nalejte sójovú omáčku a olej. Na plátky dajte 1,25 čajovej lyžičky (6,2 ml) sójovej omáčky a 2 polievkové lyžice (30 ml) olivového oleja, avokádového oleja alebo roztaveného kokosového oleja. Získajte rovnaké pokrytie mokrých ingrediencií na všetky tekvice. [13]
  • Ak používate kokosový olej, môžete ho vložiť do mikrovlnnej rúry na 15 sekúnd, aby sa rozpustil.
Varenie sladké a pikantné tekvica
Plátky pečte v rúre 15 minút a otočte ich. Keď varíme tekvicu, mala by zožltnúť. Keď sa 15 minút uvaria, prevrátte ich pomocou klieští alebo špachtľou, aby druhá strana zhnedla. [14]
  • Ak to neurobíte, jedna strana tekvice môže byť vlhká.
Varenie sladké a pikantné tekvica
Plátky posypeme väčším množstvom cukru a varíme ďalších 15 minút. Pridanie cukru na druhú stranu plátkov im umožní karamelizáciu. Ak chcete, aby bola vaša tekvica sladšia, použite viac cukru. [15]
Varenie sladké a pikantné tekvica
Vyberte plátky z rúry a podávajte. Vyberte plátky z rúry a nechajte ich 5 minút vychladnúť v nádobe. Mali by byť aromatické a karamelizované. [16]
  • Jedzte tekvicu vidličkou.
  • Zvyšky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až 4 dni v chladničke.
l-groop.com © 2020