Ako piecť ovsené vločky cookies

Pokiaľ ide o cookies, ovsené vločky sú klasické. Medzi sladkými náznakmi škorice, dekadentnou žuvateľnosťou a rôznymi možnosťami miešania sú ovsené vločky cookies určite davom. Našťastie to dokáže aj ten naj amatérskyjší pekár. S niekoľkými bežnými ingredienciami a základnými nástrojmi na pečenie súborov cookie môžete ľahko šľahať ich niekoľko.

Vyrábame cesto

Vyrábame cesto
Kombinujte maslo, biely cukor a hnedý cukor. Kľúčom je, že maslo bolo najskôr zmäknuté na izbovú teplotu, aby bolo ľahké ho zamiešať. [1] Prísady môžete kombinovať ručne alebo pomocou miešacej misky ich rýchlejšie zmiešať (a bez tuku na lakte). Pokračujte v miešaní ingrediencií dokiaľ nie sú dôkladne premiešané do krémovej textúry.
Vyrábame cesto
Pridajte vajcia a vanilkový extrakt. Rozlúsknite a pridajte do zmesi jedno vajce a dôkladne premiešajte. Potom pridajte druhý. Keď sa obe zmesi zmiešajú do zmesi, pridajte čajovú lyžičku (4,93 ml) vanilkového extraktu. Pokračujte v miešaní. [2]
Vyrábame cesto
Múku, jedlú sódu, soľ, škoricu a ovos zmiešajte v samostatnej miske. Pomocou vidlice môžete ľahko zmiešať všetky tieto suché zložky. Akonáhle sú dôkladne premiešané, pridajte ich do krémovej zmesi. [3]
  • Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je pridať trochu suchej zmesi, všetko zmiešať dohromady, pridať trochu viac suchej zmesi, znova ju premiešať atď. Je to pomalý a stabilný proces!
Vyrábame cesto
Pridajte voliteľné kombinácie. Ak chcete do ovsených vločiek pridať niečo navyše - a ak vaše rameno nie je v tomto okamihu úplne vyčerpané - pridajte niekoľko vynikajúcich kombinácií. Bežnými prísadami sú hrozienka a čokoládové lupienky. Môžete tiež pridať veci, ako sú brusnice, kokosové vločky, nasekané orechy alebo čokoľvek iné, čo znie dobre pre vás. Nebojte sa byť kreatívni.
  • Ak chcete vyskúšať niekoľko variantov, neváhajte rozdeliť cesto na kúsky a vyskúšajte rôzne kombinácie.

Príprava na pečenie

Príprava na pečenie
Chladte cesto na sušienky. Po vytvorení cesta ho prikryte a pred pečením vložte do chladničky najmenej jednu hodinu. [4] Ochladením cesta sa trochu pečie pred pečením a vytvoríte skutočne žuvacie a husté sušienky. [5] Budete musieť byť trpezliví, ale hotový produkt sa oplatí.
Príprava na pečenie
Predhrejte rúru. Akonáhle ste takmer pripravení vybrať cesto s koláčmi z chladničky, predhrievajte rúru, aby v čase, keď ste pripravení piecť, bola horúca. Nastavte rúru na 375 stupňov Fahrenheita alebo 190 stupňov Celzia. [6] Vaša rúra bude pravdepodobne trvať od 10 do 20 minút, kým sa dostatočne zohreje.
Príprava na pečenie
Cesto cesta rozotrite na gule. Akonáhle vaše cesto na koláč vychladne asi hodinu, je čas ich zformovať na gule. Na vytvorenie lopty môžete použiť ruky, alebo na to môžete použiť lyžicu alebo lyžicu zmrzliny. Vytvorte riadky guľôčkového cesta na plechoch na pečenie a medzi nimi nechajte asi dva palce miesta. [7]
  • Ak by ste radšej mali hustejšie, hustejšie sušienky, nechajte cesto tak, ako je. Ak uprednostňujete riedšie, chrumkavejšie sušienky, gule jemne vyrovnajte prstami alebo ich pritlačte vidličkou potiahnutou cukrom. [8] X Zdroj výskumu
  • Tento recept obsahuje asi 24 cookies, aj keď ich môžete vyrobiť trochu viac alebo menej, záleží však na tom, aký veľký je objem cesta.

Pečenie cookies

Pečenie cookies
Vložte cookies do rúry. Presný čas varenia je vecou osobnej preferencie, ale všeobecný rozsah je okolo 8 až 10 minút. [9] Ak máte radi žuvacie a mäkšie cookies, vyberte ich skôr. Ak sa vám vaše súbory cookie stanú ostrejšími, nechajte ich na plný úväzok.
Pečenie cookies
Nechajte svoje sušienky vychladnúť na plechoch na pečenie. Je dôležité si uvedomiť, že zatiaľ čo sú sušienky stále horúce, budú sa piecť aj z rúry, najmä keď sú na horúcom liste s pečivom. Ak sa vám zdá, že pri prvom vytiahnutí vyzerajú trochu mäkko alebo nedostatočne, pravdepodobne sa pri sedení posilnia. Po ochladení na plechoch na pečenie asi päť minút ich môžete preniesť na iný povrch alebo na drôtený stojan, ak ho máte. [10]
  • Ak nemáte chladiaci stojan, môžete súbory cookie umiestniť na iný list voskového papiera alebo pergamenu na kuchynský pult.
Pečenie cookies
Podávajte svoje cookies. Po úplnom ochladení môžete svoje súbory cookie vložiť do plechoviek alebo krabíc na cookies, ktoré môžete dať priateľom alebo priviesť na večierky. Ak ste pomocou kombinácií vytvorili niekoľko rôznych variácií, je užitočné označiť, o aký druh ide. Necítite sa povinne zdieľať lahodnosť hoci! Neváhajte a nechajte si ich všetky pre seba a užite si ich s vysokou pohárom mlieka.
Koľko minút to trvá?
Celý proces výroby týchto cookies (vrátane výroby cesta, ich chladenia v chladničke a pečenia) bude trvať asi hodinu a pol. Celkový čas pečenia je 8 až 10 minút.
Čo keď nemám hnedý cukor?
Ak nemáte hnedý cukor, môžete použiť biely cukor a do každej šálky bieleho cukru pridať jednu polievkovú lyžicu javorového sirupu.
l-groop.com © 2020