Ako upiecť hladké muffiny

Niekedy je všetko, čo skutočne potrebujete, jednoduchý a lahodný obyčajný muffin. Aj keď nemusia byť takí fantázii ako gurmánske muffiny, ktoré sa v týchto dňoch vyskytujú v pekárňach, stále im prinesú úsmev na tvár a šťastie pre vaše brucho. Všetko, čo potrebujete, sú správne ingrediencie a zdravá chuť do jedla.

Obyčajný vanilkový muffin

Obyčajný vanilkový muffin
Predhrievajte rúru na 170 ° C.
Obyčajný vanilkový muffin
Vezmite misku a vidličku na zmiešanie.
Obyčajný vanilkový muffin
Pridajte múku, mlieko, cukor a prášok do pečiva.
Obyčajný vanilkový muffin
Miešajte 1 až 2 minúty. Potom pridajte maslo a vajíčko (vajcia).
Obyčajný vanilkový muffin
Pridajte čajovú lyžičku vanilky.
Obyčajný vanilkový muffin
Namažte misku na muffiny.
Obyčajný vanilkový muffin
Nalejte zmes rovnomerne.
Obyčajný vanilkový muffin
Vložte ju do rúry na 15-17 minút.
Obyčajný vanilkový muffin
Vyberte a potom nechajte muffin trochu vychladnúť.
Obyčajný vanilkový muffin
Užite si svoj muffin.

Obyčajné cukrové muffiny

Obyčajné cukrové muffiny
Predhrievajte rúru na 425 stupňov (alebo horúcich).
Obyčajné cukrové muffiny
Odmerajte 2 šálky múky. Preosiať.
Obyčajné cukrové muffiny
Vložte preosiaty múku, prášok do pečiva, cukor a soľ do misky. Suché prísady zmiešajte spolu s drevenou lyžičkou.
Obyčajné cukrové muffiny
V inej miske porazte vajíčko, až kým nebude nadýchané.
Obyčajné cukrové muffiny
Pridajte mlieko a olej do vajíčka. Zamiešame.
Obyčajné cukrové muffiny
Nalejte zmes vajec do suchých prísad. Miešajte počas liatia. Cesto by malo byť hrudkovité, takže príliš nemiešajte cesto.
Obyčajné cukrové muffiny
Muffinovú panvicu zľahka namažte maslom alebo margarínom.
Obyčajné cukrové muffiny
Naplňte každú šálku muffínu do dvoch tretín cestíčkovým muffinom.
Obyčajné cukrové muffiny
Pečieme 20 minút pri 425 stupňov.
Obyčajné cukrové muffiny
Vyberte z rúry. Nechajte muffiny vychladnúť. Muffiny zamrznite, ak sa vám páči, alebo ich nechajte rovné. Najviac zo všetkého, užívajte si!
Aký druh masla používam?
Používajte nesolené sladké maslo. Solené maslo zvýši množstvo soli v muffinoch.
Prečo sa moje muffiny stávajú tvrdými na vrchole?
Ak ich necháte príliš dlho, začnú sa zatĺkať. Ak ich varíte v peci pri príliš vysokej teplote, bude jej konzistencia v muffine nerovnomerná.
Koľko muffinov pripravuje recept v jednej šarži?
To by malo byť asi 12, pokiaľ nevyrábate mini muffiny alebo ak muffinová panva má nejakú inú nezvyčajnú veľkosť.
Koľko vajec mám použiť?
Na výrobu muffinov použijete 1-2 vajcia normálnej veľkosti.
Aké množstvá zložiek by som mal použiť, ak chcem na desať vyrobiť dostatok muffínov?
Vytiahnite kalkulačku. Ak recept hovorí, že vytvára x muffiny, potom každú zložku vydeľte x, potom vynásobte desiatimi. Napríklad, ak recept hovorí, že vyrába šesť muffínov a používa dve šálky múky, potom vydelte 2 číslom 6 (= 0,3333). Potom vynásobte toto číslo 10 (= 3,3 šálky). Je v poriadku zaokrúhliť desatinné miesto (0,33333 = 1/3). Urobte to pre každú zo svojich zložiek a zapíšte si súčty, ako budete postupovať.
Ako robíte muffiny chutnými?
Pridajte svoje obľúbené ingrediencie, ako sú čučoriedky alebo čokoládové lupienky. Muffiny môžete tiež pred pečením natrieť streuselovou zálievkou.
Koľko muffínov to vytvára?
Tento recept obsahuje 12 muffinov. Pokiaľ nevyrábate mini muffiny, potom sa to zdvojnásobí.
Chcem do neho pridať ovocie. Čo môžem urobiť?
Naplňte muffinové šálky do polovice cestom. Potom do lyžičky nakrájajte nejaký druh džemu alebo kompót, potom naplňte šálky cestom a pečte ako obvykle.
Používam biely alebo hnedý cukor?
Mali by ste vždy používať biely cukor, pokiaľ sa v recepte výslovne nevyžaduje hnedý cukor.
Môžem muffiny piecť bez práškového prášku?
Môžem piecť obyčajné muffiny bez prášku do pečiva?
Koľko muffínov táto metóda vytvorí?
Čo by spôsobilo, že by sa moje muffiny zachytili na panvici aj po jej namazaní?
Ako zistím materiály potrebné na pečenie obyčajných muffínov?
Pridajte buď polevy alebo posypeme.
Ak muffiny nepečú v priebehu 20 minút, pridajte k pečeniu asi 5 minút.
Ak ste sa nenaučili, ako ešte piecť, požiadajte o pomoc dospelého.
Pri manipulácii so zásobníkom alebo panvou vyhrievanou v rúre buďte opatrní. Používajte rukavice bez prstov.
Keď vyjdú muffiny, nedotýkajte sa ich, kým nevychladnú.
l-groop.com © 2020