Ako piecť Tsoureki (grécky sladký chlieb)

Pokyny, ako urobiť z gréckeho sladkého chleba tsoureki predpokladajú, že diváci sú kuchári strednej úrovne, ktorí sú aspoň oboznámení so základnými poznatkami o varení. Tento recept vás učí nielen ako piecť sladké pečivo, ale aj vykonávať „šťastný rituál“, s ktorým ľudia gréckej pravoslávnej viery radi začínajú rok! Budú sa zarábať peniaze, budú sa smiať a bude chutnať chutný chlieb!

kroky

kroky
Vyrobte korenkovú vodu varením 1 tyčinky škorice a 5 bobkových listov do šálky vody po dobu 15 minút.
kroky
Nechajte vychladnúť 10 minút a pridajte kvasnice a 1 čajovú lyžičku cukru do okorenenej vody. Zrušil.
kroky
Horúcu plechovku mlieka v panvici zapaľujte na miernom ohni a pridajte vodu do jednej plechovky, po ktorej nasleduje maslo. Nechajte maslo topiť.
kroky
Porazte 7 vajec a cukru v samostatnej veľkej miske.
kroky
Pridajte zmes mlieka a droždia do misky s vajíčkami a cukrom. Pomiešajte pomaly.
kroky
Rozomelte mastichu a machlepi v trecej miske a paličkou s čajovou lyžičkou cukru do jemnej lepkavej pasty.
kroky
Do pestovateľskej zmesi primiešajte mletú mastichu a machlepi. Masticha a machlepi bude ťažké odstrániť úplne z trecej misky a paličky, ale pokúsiť sa čo najviac vytlačiť.
kroky
Prestaňte sa baviť použitím dvoch zložiek, s ktorými ste sa nikdy predtým nestretli. Pripravte sa použiť v neskoršom argumente s priateľmi o tom, že sú viac „kultivovaní“ ako oni.
kroky
K zmesi pomaly pridajte múku a mieste rukami, kým cesto nebude mäkké a mierne lepkavé. Odolajte nutkaniu pridať ďalšiu múku, pretože táto zmes má mať menej súdržný charakter ako bežné chlieb.
kroky
Zabalte mincu do hliníkovej fólie a zamieste ju do cesta.
kroky
Vložte do plechovej plechovky alebo jednoducho nechajte vstať. Tvar musí byť kruhový, ale neexistuje presný spôsob umiestnenia, takže dizajn podľa vášho výberu.
kroky
Zostávajúce dve vajcia zmiešajte so sezamovými semienkami a potom, ako kysnuté cesto zľahka vykrájame, jemne ho natrite.
kroky
Pečieme pri 350 ° C počas 5 minút.
kroky
Sklopte rúru na 250 stupňov a nechajte piecť po dobu 45 minút alebo do zlatohneda.

Šťastie rituál

Šťastie rituál
Miesto hotové (a chladené) Vaselopita na veľký tanier.
Šťastie rituál
Nechajte opatrovníka umiestniť v dome peniaze (okolo 20 - 40 dolárov) na stred stola neďaleko mesta Vaselopita. Toto sú peniaze za výhru pre toho, kto nájde mince vo svojom pláte.
Šťastie rituál
Vyrezajte krížový tvar na vrchol (rituál sa začína spomienkou na Krista).
Šťastie rituál
Spin Vaselopita trikrát (tiež náboženský odkaz, tentoraz na Trojicu).
Šťastie rituál
Rozdeľte Vaselopitu na rovnaké časti v tomto poradí:
  • Christou (za cirkev)
  • Spitiou (za dom)
  • Thoulia (Za prácu)
  • Nikoukidi (za „muža“ v dome)
  • Nikoukida (Za „Žena“ domu)
  • Bethiou (Jeden plátok pre každé z detí, počnúc najstaršími. V tejto časti sú zvyčajne zahrnutí hostia. Niektoré rodiny zahŕňajú aj plátky pre domáce zvieratá!)
Šťastie rituál
Vyhľadajte kúsky mincí. Každý, kto nájde mince, získa peniaze na výhru!
Šťastie rituál
Strávte peniaze o cenu za niečo šialené, vďaka ktorým budete šťastní! Zmyslom celého rituálu je začať rok s nádejným pocitom v srdci a úsmevom na tvári! Peniaze NEMÔŽU byť použité na niečo potrebné alebo slávnostné v prírode! Predmet nákupu peňazí musí byť nástrojom radosti. Napríklad, ak sa desetník nachádza v obrobku, peniaze by sa mali použiť na nákup vecí na ozdobenie vašej kancelárie. Ak by mal domáci miláčik vyhrať mincu, choďte si kúpiť novú hračku alebo pár dobrôt!
Šťastie rituál
Jediná situácia, keď sa peniaze používajú vážne, je, ak Cirkev vyhrá. Peniaze by sa mali venovať pri najbližšej návšteve rodiny do kostola (čo je spravidla neskôr v ten deň, ak ste Grék).
Šťastie rituál
Uchovajte mincu na bezpečnom mieste na budúci rok a nestrávajte ju! Mince bude vaším šťastím pre šťastie na nasledujúcich 365 dní!
Počas pečenia nenechávajte rúru bez dozoru.
Nespotrebujte vaječnú zmes skôr, ako sa uvarí chlieb.
Pred jedlom chleba skontrolujte, či sú na každom kuse mince.
l-groop.com © 2020