Ako kúpiť vnútorný gril

Grilované jedlo s osobitnou chuťou a jedinečným vzhľadom je mimoriadne populárne. Ak však nemáte vonkajší priestor na grilovanie alebo vonku mrzne, možno budete musieť grilovať vo vnútri. Našťastie existuje široká škála vnútorných grilov, z ktorých si môžete vybrať podľa svojich potrieb. Vnútorné grily umožňujú grilovanie po celý rok a spravidla sa ľahšie čistia ako vonkajšie grily. Pred nákupom zvážte druh jedla, ktoré budete variť, počet hostí, ktorým podávate, a funkcie grilovania, ktoré sú pre vás najdôležitejšie. Akonáhle sa rozhodnete pre dokonalý vnútorný gril, budete variť v žiadnom momente!

Výber typu grilu

Vyberte rad horných grilov na varenie priamo na sporáku. Varné dosky grily pracujú podobne ako liatinové panvice, okrem hrebeňov, ktoré napodobňujú mriežku grilovania. Tieto kryté grily sú skvelé, ak žijete v malom byte s minimálnym pultovým priestorom a varia jedlo rovnomerne pri vysokých teplotách. Používajte ho, ako by ste typickú liatinovú panvicu, pred varením ju naolejujte. [1]
  • Tieto grily nie sú vždy dodávané s vekom. Ako provizórny kryt použite prevrátenú kovovú misku na napodobnenie účinku zakrytého grilu.
  • Ak chcete skutočne dosiahnuť účinok vonkajšieho grilovania na liatinovej grilovacej panvici, predhrievajte panvicu na stredne vysokú teplotu najmenej 5 minút a použite údené korenie, ako je napríklad údená paprika alebo údená soľ. ​​[2] X Zdroj výskumu
Kúpte si grilovanie hibachi v hale na rýchle ázijské grilovanie alebo na vyprážanie jedál. Existujú dva druhy grilovacích hibachi. Prvým typom je gril, ktorý je umiestnený na plytkej drevenej uhlí. Je vynikajúci na rýchle grilovanie tenkého marinovaného mäsa. Ak chcete použiť, na panvicu posypte malé množstvo aktívneho uhlia, zapnite ho a začnite variť. [3] Druhý, bežnejší typ vnútorného hibachi grilu má veľkú elektrickú varnú plochu, ktorá je vynikajúca na miešanie poterov. [4]
  • Nezabudnite zvoliť bezdymový gril na drevené uhlie, pretože dym z dreveného uhlia môže byť škodlivý vo vnútri.
V prípade menších jedál zvážte lis alebo sendvičovač Panini. Ak máte radi grilované sendviče pre vás a vašu malú rodinu, zvážte použitie vnútorného elektrického grilu a sendvičovača. Sú zvyčajne malé a kompaktné a majú veko, ktoré umožňuje variť obe strany jedla. S týmto grilom nemusíte držať sendviče, sú tiež skvelé na varenie hamburgerov, steakov, zeleniny, párkov v rožku a oveľa viac. Ďalšou výhodou je, že varia veľmi rýchlo a väčšina z nich je naklonená a prichádza s odkvapkávacou misou, ktorá zhromažďuje tuk. [5]
  • Sendvičové grily sú zvyčajne kompaktné. Veľké kusy, ako celé kurča alebo rebrá, sú príliš veľké a bude trvať dlho, kým sa na týchto griloch uvaria.
Doprajte svojim hosťom v zimných mesiacoch vnútorný krb s grilom. Ak je príliš chladno na grilovanie vonku, môžete svoj krb ľahko zmeniť na vnútorný gril. Kúpte si nerezovú kempingovú mriežku s rukoväťou, ktorá sa zmestí do vášho krbu. [6] To vám umožní grilovať jedlo priamo na plamene alebo počkať, kým oheň nezomrie a potom grilovať. Tento druh grilovania vám umožňuje variť skutočné palivové drevo, čo má za následok vynikajúce chute, na ktoré môžete byť zvyknutí pri vonkajšom grilovaní. [7]
  • Pri používaní krbu používajte vždy bezpečnostné opatrenia, rovnako ako pri vonkajšom grile. Nikdy ho nenechávajte bez dozoru, majte blízko hasiaci prístroj alebo vedro s pieskom a vyhýbajte sa odevu, ktorý by sa mohol klátit a vznietiť.

Stanovenie priorít veľkostí a funkcií grilu

Vyberte si malý sendvičovač alebo hibachi gril, ak máte obmedzený priestor. Výrobcovia sendvičov a lisy Panini sa zvyčajne vyrábajú na varenie jednej položky naraz. To je v poriadku, ak varíte pre jednu alebo malú skupinu ľudí. Výrobcovia sendvičov tiež nezaberajú veľa miesta, takže ak máte malý pult alebo obmedzený úložný priestor, tieto grily sú pre vás ideálne. Varné platne sú tiež skvelou voľbou, ak máte obmedzený priestor na počítadle, pretože sa používajú iba na sporáku. [8]
Na varenie väčších kúskov mäsa si zakúpte horný alebo krbový gril s veľkým rozsahom. Ak chcete variť väčšie jedlá pre vás a vašich hostí, choďte takí, ako to umožňuje váš vnútorný priestor. Niektoré vnútorné grily sú dostatočne veľké, aby sa do nich zmestili celé rebrá, celé kurčatá a morky. Ak nakupujete horný gril na opekanie, vyberte si ten, ktorý je dostatočne dlhý na to, aby zakryl 2 horáky na varnú dosku. To pokryje väčšiu plochu povrchu a umožní vám variť viac jedál naraz. [9]
  • Pred nákupom zmerajte oblasť, na ktorej chcete grilovať. Toto zabezpečí, že budete mať dostatok priestoru na umiestnenie grilu.
Stanovenie priorít veľkostí a funkcií grilu
Uľahčite grilovanie pomocou nastaviteľnej regulácie teploty. Je to vynikajúca funkcia, pretože vám umožní upraviť teplotu tak, aby ste mohli variť rôzne hrúbky mäsa bez toho, aby ste spálili jedlo. Po dokončení varenia sa vypne automatický systém regulácie teploty, ktorý zabráni jeho spáleniu. Vďaka ručnému číselníku môžete teplotu úplne ovládať podľa svojich predstáv. [10]
  • Ak nemáte gril so systémom regulácie teploty, použite gril s kontrolkou teploty, ktorá sa rozsvieti po dosiahnutí ideálnej teploty.
Nájdite elektrický gril s úrovňou výkonu od 1 000 do 1 500 W. Úroveň výkonu vnútorných grilov sa veľmi líši v závislosti od veľkosti, značky a typu. Pri kúpe vnútorného grilu skontrolujte úroveň výkonu na spodnej časti krabice a uistite sa, že je najmenej 1 000 wattov. Grily s vyšším príkonom varia jedlo rýchlo, ale zvyčajne sú drahšie. Varenie s nižšou úrovňou výkonu (okolo 750 wattov) trvá dlhšie, ale môže byť lacnejšie. [11]
  • Mäso uvarené na grile s nižším príkonom môže namiesto grilovania na vonkajšom grile ochutnať dusenú.
  • Ak plánujete varenie veľkých a hrubých kúskov mäsa, vyberte rošt s obsahom najmenej 1500 wattov. Grily s výkonom 1200 wattov a menej sú ideálne na malé množstvo jedla.
Vyhľadajte odnímateľné taniere a mastnotu, aby bolo čistenie jednoduchšie. Niektoré mriežky na doske sú vybavené šikmým povrchom, ktorý umožňuje odkvapkávanie tuku a jeho zhromažďovanie v odnímateľnej vaničke na tuk. Podobne môžu mať tieto grily aj platne na grilovanie, ktoré môžete ľahko odpojiť. Tieto dve vlastnosti uľahčujú čistenie, pretože po ich odstránení sa môžu umyť v umývadle alebo vložiť do umývačky riadu. [12]
  • Modely špičkových produktov, ako sú grilovacie panvice, zvyčajne nemajú odnímateľné grilovacie platne alebo spôsob vypustenia prebytočného oleja, takže čistenie môže byť ťažšie.
Vyvarujte sa lepenia potravín pomocou nelepivých grilovacích dosiek. Väčšina vnútorných grilov má nepriľnavé povrchy, takže ich zvyčajne nájdete ľahko. Tým je čistenie omnoho jednoduchšie, pretože dodatočný povlak na týchto typoch grilov zabraňuje uviaznutiu potravín. Nepriľnavé grily môžu byť smaltované liatinové, keramické alebo iné nelepivé povrchy. Pred nákupom si prečítajte informácie na obale a uistite sa, že nie sú nalepené. [13]
  • Nezabudnite dobre prilepiť grily, najmä ak často varíte. Je známe, že tieto typy povrchov sa časom degradujú.
l-groop.com © 2020