Ako kúpiť špagety Squash

Hľadáte zdravú alternatívu k cestovinám s vysokým obsahom sacharidov? Alebo len dúfate, že do svojej stravy zapojíte viac vegetariánov? Nepozerajte sa ďalej, ako len na trh svojho farmára alebo na výrobu potravín. Spaghetti squash má nízky obsah sacharidov a kalórií a je veľkým zdrojom beta karoténu, vitamínu A a vitamínu C. Obsahuje tiež omega 3 a pol tuctu ďalších zdravých mastných kyselín. Za predpokladu, že ste presvedčený ísť von a získať jeden, existuje niekoľko dôležitých bodov, na ktoré treba pamätať pri kúpe špagety. [1]

Výber špagety Squash

Výber špagety Squash
Vyberte si suchú, pevnú tekvicu. Tekvica špagety je krémovej bielej až bledožltej farby a má tvar melónu, má však menšiu veľkosť. Pri výbere špagetovej tekvice choďte na ten, ktorý má pevnú a suchú šupku. Na vašej tekvici by nemali byť jemné škvrny alebo praskliny. [2]
  • Dobrá špageta squash sa bude zdať ťažká pre svoju veľkosť.
  • V USA stojí tekvica špagety zvyčajne niekoľko dolárov.
Výber špagety Squash
Vyhnite sa tekvici bez stoniek. Vyberte si tekvicu so stonkou, ktorá je stále pripevnená, je pevná a suchá na dotyk. Pripojené stonky pomáhajú udržiavať baktérie mimo tekvice. Samica by mala byť krátka a okrúhla, bez nadmerného poškodenia. [3]
Výber špagety Squash
Prejdite na lesklú alebo zelenú špagetu. Okrem mäkkých miest, prasklín alebo chýbajúcich stoniek by ste si mali dávať pozor aj na tekvicu, ktorá má výrazne lesklú kôru. To by mohlo naznačovať, že tekvica bola vybraná skôr, ako bola pripravená. Zelená tekvica bola definitívne vybraná skôr, ako boli zrelé. [4]
  • Lesk môže tiež naznačovať, že na tekvicu bol nanesený voskový povlak. Ak je to možné, vyberte tekvicu, ktorá nebola potiahnutá voskom.

Nájdenie a uloženie tekvice

Nájdenie a uloženie tekvice
Pozrite sa na squash celý rok. Squash špagety sú k dispozícii po celý rok. Táto zelenina je vo svojej vrcholnej sezóne od skorého jesene cez zimu. Miestne poľnohospodárske trhy sú najlepšou voľbou na jeseň av zime, kde budú pravdepodobne k dispozícii špagety. [5]
Nájdenie a uloženie tekvice
Skladujte tekvicu až tri mesiace. Ak dostanete čerstvo zozbieranú tekvicu, môže trvať niekoľko mesiacov na chladnom a suchom mieste. Udržujte tekvicu medzi 55 ° až 60 ° Fahrenheita (13 ° - 16 ° C). Udržujte tekvicu mimo priameho slnečného žiarenia alebo tepla. [6]
Nájdenie a uloženie tekvice
Neuchovávajte v chladenom stave, neostrihané tekvica. Keď vložíte špagety do chladničky, bude sa kaziť rýchlejšie. Pri chladených tempách vydrží vaša squash iba týždeň alebo dva. Ak ste odrezali tekvicu a použili len niektoré z nich, nepoužitú časť pevne zabalte do plastového obalu a chladte. Zvyšok tekvica použite asi do týždňa. [7]

Príprava špagety Squash

Príprava špagety Squash
Rezané špagety nasekajte pozdĺžne. Začnite pripravovať tekvicu špagety jej rozrezaním na polovicu. Semená vyberte z stredu tekvice veľkou lyžičkou. Ak plánujete piecť tekvicu, votrite do nej olivový olej. [8]
  • Zvážte ochutenie akýmkoľvek korením, ktoré uprednostňujete, aj keď soľ a korenie sú istou stávkou.
  • Bez ohľadu na to, ktorú metódu zvolíte, dávajte pozor, aby ste sa vyhli vareniu tekvica špagety, pretože to nepriaznivo ovplyvní jej príchuť a textúru.
Príprava špagety Squash
Pečieme alebo varíme tekvicu. Predhrievajte rúru na 191 ° C. Vložte polovice tekvica nakrájané po stranách do misky, ktorá je dostatočne veľká na to, aby ste mohli odpočívať rovno. Miska by nemala mať príliš veľa priestoru. Náš ½ šálky vody do misky, ktorá pomáha zabrániť vysušeniu tekvice. Pečieme po dobu 30 až 35 minút, alebo do tendra. [9]
  • Ak chcete opekať celé rozrezané tekvice, urobte niekoľko malých kúskov v koži a varte pri teplote 180 ° C počas 60 až 90 minút. [10] X Zdroj výskumu
  • Môžete tiež variť tekvicu, až kým nebude mäso mäkké. Nakrájajte na veľké kúsky, napríklad na polovice, varte asi dvadsať minút a skontrolujte ich citlivosť.
Príprava špagety Squash
Mikrovlnnú ranu. Nádobu s obsahom polovice tekvice pevne prikryte, odrežte stranou dole a malým množstvom vody plastovým zábalom. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni po dobu 12 minút a skontrolujte, či je mäso jemné. [11]
Príprava špagety Squash
Nahraďte do tekvica mäso. Môžete sa hrabať až po kožu. Výsledné prúžky mäsa sú skvelou alternatívou k špagetám. Vyskúšajte ich so svojou obľúbenou špagetovou omáčkou, hodenou do olivového oleja a morskej soli alebo s čímkoľvek iným, čo vás zaujme. [12]
  • Tekvica na špagety vlastne nemá chuť ako pšeničné špagety. Bude sladší a má chrumkavejšiu štruktúru. [13] X Zdroj výskumu
l-groop.com © 2020