Ako uvariť sladké zemiaky v rúre

Sladké zemiaky sa dajú ľahko variť v rúre a vychutnať si ich s niekoľkými jednoduchými prísadami. Ak chcete pripraviť pečené kúsky sladkých zemiakov, najskôr nastrúhajte zemiaky na kocky a potom ich pokrájajte olejom a dochuťte. Potom pečte kúsky sladkých zemiakov, kým nie sú chrumkavé, a budete mať ľahkú prílohu, ktorá sa hodí k mnohým rôznym jedlám! Ak chcete upiecť celé sladké zemiaky, prerazte ich niekoľkokrát pomocou vidlice. Potom pečte sladké zemiaky, kým nie sú krehké, a prelejte ich maslom, soľou a korením.

Pečenie celých sladkých zemiakov

Pečenie celých sladkých zemiakov
Pri pravidelnom pečení predhrievajte rúru na 204 ° C. Zapnite rúru a nastavte ju na požadovanú teplotu. Veľa pecí bude indikovať, kedy je proces predhrievania ukončený, ak však vaša rúra nemá, čaká približne 15 minút. [1]
Pečenie celých sladkých zemiakov
Vydrhnite a umyte sladké zemiaky. Opláchnite každý zemiak pod chladnou tečúcou vodou. Odstráňte zvyšky nečistôt. [2]
  • Udržujte pokožku na zemiakoch, pretože na varenie nemusia byť olúpané.
Pečenie celých sladkých zemiakov
Každý sladký zemiak prepichnite niekoľkokrát vidličkou. Vidlicu zatlačte do sladkého zemiaka. Urobte niekoľko rezov pozdĺž každého sladkého zemiaka. [3]
  • Pomôže to sladkým zemiakom rovnomerne variť.
Pečenie celých sladkých zemiakov
Položte sladké zemiaky na podšívku opatrenú podnosom. Podnos rúry prikryte pergamenovým papierom, nelepivou pečiacou rohožou alebo fóliou. Rozložte sladké zemiaky na podnos a uistite sa, že sa nedotýkajú. [4]
  • To zaisťuje, že všetky strany sladkých zemiakov sa správne varia.
Pečenie celých sladkých zemiakov
Sladké zemiaky pečieme 45 minút. Nastavte časovač rúry na požadované množstvo času. Keď sú sladké zemiaky citlivé, vyberte ich z rúry. Na kontrolu citlivosti použite vidličku. [5]
  • Sladké zemiaky pravidelne kontrolujte, keď sa priblíži k pripravenosti, aby ste ich mohli vybrať z rúry v pravý čas.
Pečenie celých sladkých zemiakov
Sladké zemiaky nasypte maslom, soľou a korením. Použite ostrý kuchársky nôž, aby sa rozrezal nadol každý sladký zemiak. Na každé sladké zemiaky vložte 1 lyžicu (14 g) nesoleného masla. Potom zemiaky ochutíme soľou a korením. [6]
  • Pokúste sa preliať zemiaky strúhaným čedarom, rozpadnutou feta, nasekanou čerstvou bazalkou, nakrájanou červenou cibuľou, kukuricou, čili, taco mäsom alebo kúskami šunky. [7] X Zdroj výskumu
  • Varené celé sladké zemiaky sa môžu skladovať zabalením každého zemiaka jednotlivo do fólie a následným vložením do mraziacich vreciek alebo do vzduchotesnej nádoby [8]. X Zdroj výskumu

Pečenie kúskov sladkých zemiakov

Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Predhrejte rúru na 204 ° C. Zapnite rúru a nastavte teplotu. Po dokončení procesu predhrievania sa zobrazí rúra. [9]
  • Ak vaša rúra nemá indikátor, ktorý vás informuje, keď bude pripravená, necháte rúru predhriať približne 15 minút.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Umyte a vydrhnite sladké zemiaky. Každý sladký zemiak držte pod chladnou tečúcou vodou. Pomocou kefy odstráňte všetky nečistoty, ktoré môžu na pokožke zostať. [10]
  • Po umytí sladkých zemiakov osušte papierovou utierkou alebo utierkou.
  • Sladké zemiaky nemusíte olúpať, pretože sa môžu variť a užívať si pokožku.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Sladké zemiaky nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Položte sladké zemiaky na pevnú dosku. Potom pomocou ostrého kuchárskeho noža nakrájajte jednotlivé sladké zemiaky na polovicu. [11]
  • Kuchynské nože pravidelne zaostrujte, aby ste sa uistili, že sú bezpečné.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Každú polovicu sladkého zemiaka nakrájajte na 4 dlhé prúžky. Položte plochú stranu sladkých zemiakových polovíc na doštičku. Opatrne nakrájajte každú polovicu pozdĺžne na 4 kusy. [12]
  • Nerobte si starosti, aby plátky boli úplne dokonalé. Odhaduje sa, že sladké zemiakové kúsky sa budú rovnomerne variť.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Každý plátok nakrájajte na kocky s rozmermi 0,5 palca (1,3 cm). Každý ostrý rez nakrájajte na kocky ostrým kuchárskym nožom. Počet kociek, ktoré dostanete z každého rezu, bude závisieť od veľkosti sladkého zemiaka. [13]
  • Nerobte si starosti, aby ste sa ubezpečili, že kocky majú správnu veľkosť. Pokiaľ sa zhruba zhodujú, znamená to, že budú variť rovnomerne.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Rozložte kúsky sladkých zemiakov na podšívku opatrenú podnosom. Odrežte list pergamenu, ktorý je dostatočne veľký na to, aby sa zmestil na podnos rúry. Kusy rozmiestnite rovnomerne po miske a uistite sa, že sa žiadne neprekrývajú. [14]
  • Ak nemáte pergamenový papier, môžete namiesto toho použiť fóliu alebo nepriľnavú rohož na pečenie.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Sladké zemiakové kúsky potiahnite olejom, cesnakovým práškom, soľou a korením. Použite 2 lyžičky (9,9 ml) hroznového alebo avokádového oleja, aby ste mierne pokvapkali kúsky sladkých zemiakov. Potom na kúsky posypte 1 lyžička (3,1 g) cesnakového prášku, 1 lyžička (5,7 g) soli a 1 lyžička (2,3 g) čierneho korenia. [15]
  • Akonáhle ste pokvapkali olej na kúsky sladkých zemiakov a ochutili ich, dajte im malý hod na tanier s vidličkou alebo lyžičkou, aby každý kúsok v oleji ochutil.
  • Najlepšie je použiť hroznový alebo avokádový olej, pretože sú schopné odolávať vysokému teplu, ktoré budete používať.
Pečenie kúskov sladkých zemiakov
Pečte kúsky sladkých zemiakov pri teplote 204 ° C počas 25 - 30 minút. Asi po 15 minútach prevráťte kúsky, aby ste sa uistili, že obidve strany sú rovnomerne uvarené. Keď kúsky sladkých zemiakov vyzerajú chrumkavo, znamená to, že sú hotové a dajú sa vybrať z rúry. [16]
  • Spárujte svoje sladké zemiaky s omáčkami, napríklad salsou, grilovanou omáčkou, pestom alebo rancou, aby ste experimentovali s rôznymi príchuťami. [17] X Zdroj výskumu
  • Zostávajúce pečené kúsky zemiakov môžete uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní alebo v mrazničke až 12 mesiacov. [18] X Zdroj výskumu
Aký je rozdiel medzi prameňmi a sladkými zemiakmi?
Mnoho ľudí používa tieto pojmy zameniteľne, ale priadza a sladké zemiaky sú v skutočnosti vzdialene spojené. Yamy môžu rásť oveľa väčšie a mať omnoho silnejšiu pokožku ako pravé sladké zemiaky. Majú mäso, ktoré je biele, žlté, fialové alebo ružové. Sú tiež suchšie a menej sladké ako sladké zemiaky. Sladké zemiaky sú sladké, vlhké a majú tendenciu mať oranžové alebo biele mäso.
Sú pre vás sladké zemiaky dobré?
Sladké zemiaky sú bohaté na vlákninu a rôzne živiny, ako napríklad železo, vápnik, selén a vitamíny B, C a A. Majú veľa antioxidantov, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny a iných chorôb. Príliš veľa z nich však môže u niektorých ľudí spôsobiť obličkové kamene.
Môžete jesť sladkú zemiakovú pokožku?
Áno, pokožka je jedlá a bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály! Starostlivo ho umyte, aby ste sa zbavili akýchkoľvek nečistôt, ako sú nečistoty, baktérie a pesticídy.
Tenšie sladké zemiaky majú tendenciu variť v rúre rýchlejšie a rovnomernejšie ako hustejšie sladké zemiaky. [19]
Pri odstraňovaní horúcich podnosov z rúry používajte rukavice na ochranu rúk.
l-groop.com © 2020