Ako variť jablkový koláč v rakúskom štýle

Jablkový koláč v rakúskom štýle zahŕňa veľké kúsky jabĺk posypané škoricou a cukrom, ktoré sa nechajú stáť hodinu a pol, čo umožňuje, aby sa príchute naplnili pred pečením. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať koláč podľa vlastnej chuti.

Príprava jabĺk

Príprava jabĺk
Umyte a vyčistite jablká a nakrájajte ich na polovice. Odstráňte jadro a nakrájajte na plátky s hrúbkou asi 1 centimeter (0,4 palca).
Príprava jabĺk
Posypte jablkové polovice citrónovou šťavou. Pridajte cukor a škoricu. Nechajte polovice jabĺk odpočívať asi hodinu a pol, aby uvoľnili šťavu.
Príprava jabĺk
Nalejte asi 100 mililitrov (3 fl oz) jablčnej šťavy do hrnca s trochou cukru. Zahrievajte a miešajte, kým karamelizuje.
Príprava jabĺk
Na prípravu polovíc jablka posypte čajovou lyžičkou masla.

Výroba koláča

Výroba koláča
Zahrievajte rúru na 350 ° F / 180 ° C.
Výroba koláča
Pripravte cesto na koláč. Natiahnite to naozaj dobre, nakláňajte ho na povrch pokrytý dostatočnou múkou, aby sa cesto nelepilo.
Výroba koláča
Pečenie kastrolu alebo misky potrite maslom. Potom ju oprášte múkou. Pridajte prvú vrstvu cesta. Múka pomáha zabrániť lepeniu na panvici alebo miske.
Výroba koláča
Pridajte jablká. Posypeme karamelizovanou šťavou a zabalíme ich druhým kúskom cesta.
Výroba koláča
Koláč ošľahajte rozbitým vajcom na glazúru.

Pečenie koláča

Pečenie koláča
Vložte do predhriatej rúry. Pečieme asi 30 minút, alebo až nahnedli na vrchu.
Pečenie koláča
Koláč bude pripravený asi za 30 minút. Vyberte ju z rúry pomocou rukavíc bez prstov.
Pečenie koláča
Veľkorysý prach s práškovým cukrom.
Pečenie koláča
Nakrájajte ho, kým je ešte horúci. Teraz je koláč pripravený na servírovanie.
Pečenie koláča
Podávajte na jednotlivých tanieroch. Podávajte s trochou hnedého cukru pre väčšiu chuť. Malý krém je tiež pekný.
l-groop.com © 2020