Ako si vyrobiť jedlý ryžový papier

Plánovali ste pripraviť konkrétne jedlo, ktoré si vyžaduje jedlý ryžový papier, a pýtali ste sa, ako si ho pripraviť sami? Namiesto nákupu jedlého ryžového papiera alebo jeho nahradenia niečím iným si môžete vyrobiť svoj vlastný chutný jedlý ryžový papier s trochou prípravy a tvrdej práce.
Zmiešajte ryžovú múku a tapiokovú múku. Múku vložte do veľkej misky a premiešajte rôzne druhy múky, až kým nevytvoríte rovnomernú zmes.
Pridajte kukuričný škrob a soľ.
Pomaly vmiešajte 1 polievkovú lyžicu oleja a začnite pridávať vodu, aby ste vytvorili tenkú palacinku.
Pripravte si krájaciu dosku. Jednoducho ho namažte a odložte nabok.
Začíname ohrievať panvicu na stredne až nízku teplotu. Úroveň tepla závisí od toho, ako rýchlo budete listovať papierom. Uistite sa, že používate peknú panvicu s pevným vekom.
Pridajte 1 polievkovú lyžicu oleja na panvicu.
Naplňte odmerku cestom a nalejte ho do nádoby. Uistite sa, že je panvica mierne horúca a jemne, ale rýchlo nalejte cesto do panvice. Nalejte iba toľko cestíčka, aby zakryla spodnú časť panvice skôr, ako sa usadí.
Nasaďte veko na panvicu a nechajte ju v pare po dobu 30 sekúnd až 1 minúty.
Odstráňte veko a uvoľnite konce ryžového papiera pomocou špachtle.
Opatrne otočte panvicu na doštičku. Jemne poklepte na spodnú časť panvice, aby ryžový papier padol na dosku.
Nechajte ryžový papier vychladnúť. Po ochladení na niekoľko minút môžete použiť ryžový papier na akékoľvek jedlo, ktoré chcete pripraviť, napríklad na jarné závitky.
Čo keď nemám ryžovú múku alebo tapiokovú múku alebo kukuričný škrob?
Tieto položky budete potrebovať pre recept a nájdete ich vo väčšine obchodov s potravinami.
Musím používať tapiokovú múku?
V ideálnom prípade áno. Tapioková múka robí ryžový papier suchým, ale ak je to pre vás ľahšie, môžete použiť aj tapiokový škrob.
Čo by som mal použiť, ak nemám tapiokovú múku?
Ak nemáte tapiokovú múku, môžete použiť niekoľko náhradiek múky. V miestnom obchode so zdravou výživou môžete zistiť, aké možnosti majú k dispozícii.
Existuje nejaká iná náhrada tapiokovej múky?
Áno, existuje niekoľko ďalších náhrad za múku, ktorú môžete použiť. Nájdete ich v zdravotnej uličke vo vašom miestnom obchode s potravinami.
Môžem používať bežnú múku?
Nie, nebude mať rovnaký účinok ako ryžová múka. Pravidelná múka obsahuje lepok, vďaka ktorému je zmes pružnejšia, napríklad krep alebo palačinka a menej ako papier. Ak chcete, aby táto technika fungovala, držte sa ryžovej múky.
Aký druh ryžovej múky sa používa pri výrobe jedlého ryžového papiera?
Tapioková múka môže byť tiež známa ako tapiokový škrob alebo dokonca múka z koreňového kasava.
Pri používaní ryžovej múky buďte opatrní, pretože je zložité s ňou pracovať.
l-groop.com © 2020