Ako si vyrobiť vajcia v cibuľových krúžkoch

Prejdite sa na divočinu tým, že zajtra ráno vytvoríte vajíčka trochu inak. Pre milovníkov cibule vo vás (alebo vášho kamaráta) uvarte pár vajec z krúžkov cibule, ktoré dráždia váš chuť a prebudia vaše chuťové poháriky.
Pred rezaním olúpajte cibuľu. Odstráňte listovú cibuľovú časť cibule, až kým nedosiahnete pevnú bielu plochu.
Cibuľu nakrájajte na doštičky s priemerom 0,5 palca na centimeter.
  • Používajte ostrý nôž - to je nevyhnutné pre čisté rezy. Pri rezaní nezabudnite pevne držať cibuľu na svojom mieste.
  • Vyberte väčšie krúžky z cibule, aby ste sa stali vaječnou „plesňou“. Zvyčajne sa tieto nachádzajú bližšie k stredu cibule. Zvyšok nechajte chladiť, až nabudúce budete potrebovať cibuľu.
Posypte soľou a korením na obidve strany. Trik zvládne iba ľahké poprášenie. Nepoužívajte sezónu, pretože po uvarení vajíčok pridáte ďalšie korenie.
Do každej misky nalejte jedno vajce. Najskôr prasknutím vajíčka do misky môžete odstrániť škrupiny alebo sa vyhnúť tomu, aby do cibuľových krúžkov vnikla zlá vajcia.
Nalejte 2 lyžice (29,6 ml) rastlinného oleja do panvice. Položte panvicu na mierne teplo a pred pridaním potravín jej nechajte niekoľko minút zohriať.
Vložte cibuľu do stredu panvice. Pred pridaním vajíčka nechajte krúžky mierne uvariť a zafarbiť. Pokiaľ je to možné, možno budete chcieť krúžky niekoľkokrát otočiť, aby sa obe strany rovnomerne uvarili.
  • Cibuľa môže zhnednúť. Pridajte vajcia tesne pred tým, ako sa cibuľa zmení na tmavší odtieň hnedej farby (pretože ak pridáte vajíčko príliš neskoro, môže sa pri varení vajíčka horieť).
Pridajte jedno vajce do stredu každého cibuľového krúžku. Opatrne nechajte vajce kĺzať z misky do stredu krúžku.
Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým žĺtky pevne nestvrdnú a vaječné bielky nestvrdnú (a nie sú dlhé priesvitné).
  • Nalejte lyžičku vody do panvice a prikryte vekom, aby sa vajíčka a cibuľka naparili.
Sprej špachtle nastriekajte nepriľnavým sprejom. Zasuňte ho pod jeden vaječný a cibuľový krúžok.
  • Opatrne zdvihnite z panvice a na tanier.
Ľahko ochutíme soľou a korením.
Dokončená.
Ako na to môžem dať syr?
Jednoducho naň položte syr minútu alebo dve, a potom ju vyberte z panvice. Zakrytie môže pomôcť roztaviť syr.
Pri rezaní cibule možno budete môcť vyhnúť sa plaču dýchaním z úst a držaním nosa (alebo nedýchaním nosom). Existuje mnoho navrhovaných metód, ako sa vyhnúť slzám cibule, ale ich užitočnosť sa líši v závislosti od úrovne citlivosti.
Pred pečením vajíčka upečte cibuľové krúžky, aby ste ešte viac upadli.
Môžete tiež vyskúšať krúžky zeleného alebo červeného korenia (paprika).
l-groop.com © 2020