Ako si vyrobiť rybie filé bez oleja

V dôsledku zvýšenia hladín cholesterolu a chorôb srdca sa v poslednej dobe veľmi populárne stáva bezolejové varenie. Neobsahuje olej nevyhnutne bez chuti. Jednoduchý, neuveriteľne jednoduchý spôsob prípravy rybích filé bez použitia oleja na varenie alebo masla.
Nechajte filety roztopiť. (Ak používate mrazené filé)
Rezy nakrájajte na menšie kocky alebo kúsky.
Na plytkú panvicu pridajte 2 šálky vody.
Priveďte vodu do varu.
Cibuľu nakrájajte na krúžky a pridajte do vriacej vody.
Teraz pridajte nakrájané filé na panvicu.
Do zmesi filé a cibule pridajte korenie, omáčku a soľ.
Nechajte variť, až kým sa všetka voda neodparí.
Rybie filé a korenie by sa teraz mali takmer úplne uvariť.
Pridajte strúhaný syr a nechajte variť na miernom ohni.
Jemne obráťte každý kúsok filé tak, aby sa syr premiešal na filé z oboch strán.
Nechajte vychladnúť.
Ozdobte niekoľkými vetvičkami čerstvého koriandra (voliteľné)
Môže sa podávať s ryžou, chlebom alebo jesť samostatne.
Na začiatku sa uvádza, že olej sa nepoužíva, pretože súvisí s cholesterolom a srdcovými chorobami, ale receptom je syr. Takže by mal byť tuk alebo nie?
Je to vaša preferencia. Ak ste na diéte, chcete sa vyhnúť cholesterolu, nasýteným tukom atď. Zmyslom tohto článku je vyhnúť sa použitiu oleja, nie syra.
Podľa toho upravte teplotu, až kým sa syr nerozpustí na filé.
Príprava tejto misky by mala trvať približne 10 - 15 minút. Varenie rýb po dobu dlhšiu ako pätnásť minút bude mať za následok nadmerné varenie filé a jeho zvlhčenie.
Použite najväčšiu plytkú panvicu, akú nájdete. Každý kúsok filé by mal byť na panvici umiestnený oddelene od seba.
Pri obracaní filetov na bok použite plochú lyžicu, aby sa filety nelámali.
Syr má svoj vlastný obsah solí. Podľa toho upravte obsah soli, aby sa jedlo príliš slané.
l-groop.com © 2020