Ako vyrobiť ochutenú lepkavú ryžu

Glutinous rice je špeciálny druh ryže, ktorá sa používa v mnohých jedlách na varenie a pečenie. Môže to však byť trochu zložitejšie zaoberať sa a sezóna, ak ste s tým nikdy predtým nepracovali. Ochutnajte svoju ryžu rôznymi spôsobmi, aby si vaši priatelia a priaznivci rodiny určite urobili z varenia!
Vezmite hrniec, vložte surovú ryžu a pridajte dostatočné množstvo vody z vodovodu, aby ryža zakryla. Zmiešajte ich rukami a vypusťte vodu. Urobte to niekoľkokrát a zastavte, keď uvidíte, že voda je čistá, keď vložíte ruku do zmesi. Použite ryžu, ktorá sa vám skutočne páči. Môžete použiť akúkoľvek bielu ryžu, ale odporúča sa používať thajskú voňavú ryžu.
Po poslednom odtoku pridajte vlažnú vodu, ocot a cukor. Zmiešajte znova, ale tentoraz vodu nevypúšťajte.
Zapnite vysoký plameň a počkajte, kým sa nevarí.
Keď vrie, plameň otočte na najnižšiu hodnotu, aby mohol správne fungovať. Medzitým musíte ryžu občas zamiešať.
Potom, čo sa stane lepkavým, vypnite teplo, vyberte ryžu a zmiešajte s kokosovými strúhankami.
Rozdeľte ho na gule a trochu ich vyrovnajte. V každej z nich urobte malú dieru.
Pridajte rôzne príchute pre rôzne koláče. Buďte kreatívni a vyskúšajte rôzne príchute. Niektoré návrhy sú:
  • Pridajte banánovú esenciu a chuť a škoricu.
  • Pridajte džem a jahodovú konzervu k inému.
  • Vezmite čo najmenší šafran a pridajte ho do vody (odporúča sa štipka) a na niekoľko sekúnd namočte a vložte do otvoru!
  • Vyberte si akýkoľvek sirup, či už javorový, jahodový alebo karamelový.
  • Vyskúšajte podstatu kewry pridaním na vrch jedného z koláčov!
Podávajte s paličkami, vidličkou alebo lyžičkou.
Chuť je voliteľná.
Nemusíte pridávať všetky príchute, pokiaľ si to neželáte.
Esencia kewra sa bežne nazýva esencia skrutkoviny. Ak pridávate ďalšie príchute, môžete to vynechať, ak chcete.
Neprestávajte miešať ryžu, inak sa prilepí na kvetináč!
l-groop.com © 2020