Ako si vyrobiť čerstvý broskyňový nektár

Ak máte dostatok broskýň, broský nektár je skvelý spôsob, ako ich využiť. Broskyňový nektár je iba šťava pripravená s dužinou broskyne, ktorá obsahuje, a zvyčajne obsahuje trochu cukru a citrónovej šťavy hodenú do arómy. Broskyňový nektár môžete piť samostatne alebo ho pridať do iných nápojov a jedál, aby ste dosiahli väčšiu chuť.

Vytvorenie základného broskyňového nektáru

Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Umyte broskyne. Dajte broskyniam dôkladné opláchnutie vodou. Zoberte všetky stonky a listy, ak máte nejaké pripevnené. Zarovnajte spodnú časť každej broskyne pomocou malého plytkého písmena „X“ s nožom. [1]
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Blanch broskyne. Vrhnite broskyne do vriacej vody. Keď vidíte, že šupky začínajú vypadávať (asi 30 sekúnd), posúvajte každú broskyňu štrbinovou lyžičkou do ľadového kúpeľa (misa s vodou a ľadom). [2]
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Broskyne vyleštite a nakrájajte na plátky. Prstami stiahnite kožu. Koža by sa mala ľahko uvoľňovať. Broskyne nakrájajte na polovicu a vytiahnite kamene. Vyhoďte kamene a nakrájajte broskyne. [3]
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Nakrájané broskyne a vodu povarte. Na panvicu pridajte 4 šálky (950 mililitrov) nakrájaných broskýň a 4 šálky (950 mililitrov) vody. Zmes sa uvedie do varu. Akonáhle sa varí, nastavte časovač na 5 minút. [4]
  • Niektoré recepty vyžadujú menej vody, takže sa môžete prispôsobiť svojmu vkusu.
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Odstráňte zmes z tepla. Po uplynutí 5 minút vyberte panvicu z kachlí a vypnite horák. Odložte panvicu stranou, aby vychladla, zatiaľ čo budete miešať ďalšie zložky. [5]
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Citrón a cukor zmiešajte do samostatnej misky. Vo veľkej mise zmiešajte 0,5 šálky cukru (120 mililitrov) a 1 lyžicu citrónovej šťavy (15 mililitrov). Miešajte, kým sa cukor nerozpustí v citróne. [6]
  • Ak chcete, môžete tiež pridať pomlčku alebo dva muškátové oriešky. [7] X Zdroj výskumu
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Broskyne nalejte do mixéra. Po vychladnutí zmesi broskýň a vody sa zmes mieša v mixéri, až kým nie je hladká. Možno budete musieť urobiť niekoľko šarží. Po zmiešaní každej várky ju pridajte do zmesi citrón-cukor. [8]
Vytvorenie základného broskyňového nektáru
Zmiešajte broskyňové pyré a zmes citrónu a cukru. Po zmiešaní všetkých broskýň pridajte poslednú dávku do zmesi citrón-cukor. Dobre premiešajte, až kým nemáte homogénnu zmes. Potom ho môžete posypať ľadom alebo ho použiť v recepte. [9]

Používanie a ukladanie broskyňového nektáru

Používanie a ukladanie broskyňového nektáru
Mrazový nektár schladte jeden alebo dva dni. Ak plánujete svoj nektár používať rýchlo, môžete si ho nechať v chladničke. Avšak, rovnako ako väčšina čerstvých štiav, mali by ste ho použiť do niekoľkých dní.
Používanie a ukladanie broskyňového nektáru
Nalejte do nádob vhodných na mrazenie. Ďalšou možnosťou zachovania broskýňového nektáru je jeho uloženie do mrazničky. Keď ju nalievate do pohárov, nezabudnite nechať malú miestnosť v hornej časti, aby sa nektár rozšíril, aby ste nerozbili poháre. Vložte ich do mrazničky, aby ste ich mohli bezpečne uschovať; nektár by mal zostať dobrý asi rok. [10]
Používanie a ukladanie broskyňového nektáru
Pridajte do čaju alebo do klubovej sódy pomlčku. Broskyňový nektár je vynikajúcou príchuťou mnohých nápojov. Môže rozjasniť ľadový čaj. Stačí pridať splash s plátkom broskyne a stlačiť citrón. [11] Môžete tiež podávať broskyňový nektár na ľade s klubovou sódou na ľahký, osviežujúci nápoj.
  • Je to tiež dobrý doplnok k koktailom.
Používanie a ukladanie broskyňového nektáru
Pridajte ho k receptúram a pridajte sladkosť. Broskyňový nektár vytvára prekvapivo chutný doplnok k receptúram. Môžete ho napríklad pridať do glazúry, keď šunku pripravíte na úder chuti. Prípadne skúste pridať niektoré do pomalého hrnca, keď vyrábate vytiahnuté bravčové mäso. Dáva jej krásnu sladkosť. [12]

Vytváranie broskyňových chladičov pomocou zázvoru

Vytváranie broskyňových chladičov pomocou zázvoru
Umyte a nakrájajte na dve broskyne. Dôkladne opláchnite dve broskyne pod vodou. Keď sú čisté, nakrájajte ich na polovicu a vyberte jamu. Nakrájajte broskyňu na tenké plátky a vložte plátky do džbánu. [13]
Vytváranie broskyňových chladičov pomocou zázvoru
Umyte si zázvor a rozdrvte ho. Odrežte kúsok zázvoru z koreňa (asi centimeter dlhý). Umyte to a potom nakrájajte na šupku. Jemne mletý zázvor. Mali by ste mať asi 1 polievkovú lyžicu (15 mililitrov) zázvoru na pridanie do džbánu. [14]
Vytváranie broskyňových chladičov pomocou zázvoru
Pridajte do džbánu zázvorové pivo a broskyňový nektár. Do džbánu nalejte 3 šálky (710 mililitrov) zázvoru. Do džbánu pridajte 0,5 šálky (120 ml) broskyňového nektáru. Prísady dobre premiešajte a podávajte na ľade. [15]
  • Zmrazte všetky zvyšky a zahodte ich za deň.
l-groop.com © 2020