Ako si vyrobiť grilované citrónové kurča

Aj keď ste nováčik na grile, môžete si pripraviť toto grilované citrónové kurča. Je ľahké to urobiť a je ťažké horieť.
Získajte potrebné prísady a vybavenie uvedené vyššie.
Opláchnite kuracie polovice v studenej vode.
Drevené uhlie vložte do hromady na dne grilu a na drevené uhlie položte niekoľko hikorických kúskov dobrej veľkosti.
Pridajte zapaľovač uhlia a všetko zapálte.
Počkajte, až ich uhlie zakryje šedým popolom a rovnomerne ich rozložíme spolu s kúskami fajčiarskeho hikorka.
Položte gril na rovnomerne rozložené uhlie.
Pomocou kefy na grilovanie oprášte gril a nechajte ho niekoľko minút zohriať.
Kuracie polovice položte na rošt, keď je horúce, s kostnatou stranou dole, a položte kryt dole, aby dym a teplo súčasne varili všetky strany kuracích polovíc.
Rez a šťavu dva veľké citróny.
Rozpustite jednu tyčinku masla. (Ak ste opatrní, môžete to urobiť v tepelne odolnej miske na grile alebo ju iba roztaviť v mikrovlnnej rúre pomocou iba 20 sekundových impulzov, kým sa maslo úplne neroztopí.
Pridajte citrónovú šťavu k roztopenému maslu a premiešajte lyžičkou.
Použite štetku na drvenie a polovicu kurčaťa pečte každých 5 minút zmesou rozpusteného masla a citrónovej šťavy.
Pokračujte v grilovaní a pečení kurča minimálne na 20 minút.
Kuracie mäso neobracajte, len ho bastte a občas traste s trochou cesnakovej soli a hrubým mletým korením.
Vyskúšajte kurča, aby ste zistili, či sa to urobí tak, že sa to udrie do kĺbu a ubezpečí sa, že akékoľvek šťavy, ktoré dôjdu, sú čisté.
Keď šťavy vytečú a kurča je hotové, položte ho na čistý tanier. Teraz je pripravený slúžiť!
Varte najmenej 20 minút alebo dlhšie, až kým šťavy nezačnú vyjasňovať, keď strkáte.
Udržujte veko pri grile uzavreté, s výnimkou prípadu bastingu, korenia alebo kontroly kurčaťa.
Ak grilováte viac ako 1 celé kurča, použite viac citróna a masla. Používajte všetku zmes masla a citróna, ktorú nikdy nemôžete použiť príliš.
Kuracie mäso nikdy neotáčajte, nedovoľte, aby zostalo kosťou dole.
Na rozdiel od smerov, hádzané kúsky hikories vyhoďte na uhlie do sucha, nenamáčajte ich do vody.
Používajte hickory kusy také veľké ako päsť.
Nikdy nepoužívajte tú istú platňu pre surové a varené kurča, vždy používajte čistú platňu.
Musíte to urobiť iba raz a vaši hostia budú požadovať, aby ste si zopakovali svoje kulinárske potešenie pri každom grillfeste, ktorý navštívite.
Pri tavení buďte opatrní s maslom v mikrovlnnej rúre alebo na grile.
Uistite sa, že všetka ľahšia tekutina spálila z aktívneho uhlia a či má šedý popol, ktorý ju zakrýva.
Musíte mať dostatok rozumu na to, aby ste mohli používať gril na grilovanie bez toho, aby ste na to museli spáliť dom alebo seba.
l-groop.com © 2020