Ako si vyrobiť Pop Cocoa Cake Pops

Koláčiky alebo gule sú skvelým a jedinečným spôsobom, ako si dopriať vytvorenie torty bez úpravy receptu. Drobná veľkosť, deti a dospelí si ju môžu pri každej príležitosti užiť. Podávajte ich v chladnom dni spolu s horúcou čokoládou. Vytvára 48 toriet.

Vytvorenie zmesi tortu

Vytvorenie zmesi tortu
Pečieme tortu. Ak používate vodu alebo mlieko, pridajte jednu obálku horúceho kakaa do malej misky, zamiešajte a pridajte do cesta. Dodržiavajte špecifický recept, ktorý používate, vrátane množstva prísad, riadu a jedla na pečenie, krokov alebo pokynov, teploty v rúre a doby pečenia.
Vytvorenie zmesi tortu
Nakrájajte koláč. Koláče nakrájajte vlhkým nožom na sekcie alebo štvrtiny. To umožňuje, aby sa vnútornosti koláča ochladzovali rýchlejšie, než aby sa koláč ochladil zvonku.
Vytvorenie zmesi tortu
Rozpadnite koláč. Keď kúsky koláča dosiahli izbovú teplotu alebo sa dostatočne ochladili, aby sa s nimi manipulovalo, použite ruky na rozdrvenie koláča vo veľkej miešacej miske. Budete chcieť rozobrať všetky kúsky, najmä akékoľvek tvrdé rohy.
Vytvorenie zmesi tortu
Pridajte námrazu. Začnite s 1/4 šálky námrazy v miske. Použite drevenú lyžicu, aby ste dôkladne začlenili omrvinky a polevu dokopy, až kým nedosiahnete konzistenciu cesta, ako keby ste vytvárali cesto na sušienky. V prípade potreby pridajte ďalšiu polevu.
Vytvorenie zmesi tortu
Zmes sa chladí. Chladenie zmesi vám uľahčí jej balenie do guličiek.

Výroba tortu

Výroba tortu
Naberte zmes. Použite sušič cesta na sušienky, ktorý vám pomôže dosiahnuť rovnomerné množstvo lopty, čo zodpovedá asi 1 polievkovej lyžici (15 ml) (15 gramov). Aby ste sa vyhli multitaskingu, naberte celú zmes a umiestnite gule na rovný povrch (napr. Plech na pečenie alebo pultovú dosku), potiahnuté pergamenovým papierom.
Výroba tortu
Roll tortu gule. Použite obidve dlane a zakrúžkujte každú guľu krúživým pohybom, aby všetky ploché povrchy boli rovnomerne zaoblené.
Výroba tortu
Chladte tortu gule. Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča chladiť tortu po dobu najmenej dvoch hodín. Týmto spôsobom nijaký povlak neovplyvní pripravený koláč pri ponorení.

Namáčanie tortu gule

Namáčanie tortu gule
Rozpustite čokoládu. Môžete použiť misku vhodnú do mikrovlnnej rúry alebo vytvoriť dvojitý kotol. Miešajte čokoládu, aby ste sa uistili, že je všetko roztopené rovnomerne.
Namáčanie tortu gule
Vložte paličky do tortu. Pichnite ich do stredu tak, aby ste ich vyzdvihli z pergamenu a držali.
  • Ak chcete tortu prezentovať na palicu, odporúča sa použiť paličky lízatka, ktoré nájdete v špeciálnych uličkách na pečenie. Pred zasunutím do koláčových guličiek ponorte asi 1,27 cm paličky do rozpustenej čokolády.
  • Ak chcete prezentovať tortu s guľami v dekoratívnych jednotlivých obaloch, vystrčte ich špáradlom.
Namáčanie tortu gule
Namočte tortu. Kým držíte lízatko alebo špáradlo, tortu ponorte do rozpustenej čokolády. Pri spätnom zdvíhaní opatrne nadvihnite krúživým pohybom alebo jemne pretrepte.
  • Ak používate špáradlá, vyberte ich z guličiek. Na zakrytie dier pridajte veľmi malé množstvo roztopenej čokolády. Zadnú stranu lyžice môžete použiť aj na rovnomerné rozloženie akéhokoľvek ďalšieho náteru.
Namáčanie tortu gule
Opakujte s ostatnými. Na voskovaný papier položte tortu s čokoládovou polevou na rovnaké miesto. Zoberte ďalšiu a namáčanie opakujte dovtedy, kým nie sú zakryté všetky gule.

Zdobenie tortu gule

Na vrchnej časti pokvapkajte ďalšiu rozpustenú čokoládu. Môžete si vytvoriť rovnomerné kľukaté čiary tak, že budete pohybovať pažou dozadu a dopredu rovnomerne po celej ploche koláča s loptičkami.
Zdobenie tortu gule
Použite zvyšnú zmes kakaa na tortu. Ak je čokoláda stále horúca, môžete ju posypať ručne alebo ju ponoriť do kakaovej zmesi, zatiaľ čo čokoláda je stále v tekutom stave.
Znovu ochladte tortu. Aby sa zabezpečil tvrdý povlak a rovnomernejší vzhľad zálievky, vložte guľôčky do mrazničky alebo chladničky na asi jednu alebo dve hodiny.
Zdobenie tortu gule
Dokončená.
Ak sú zabalené v celofánovom obale, jedná sa o ideálne darčeky na dovolenku.
Môžu sa tiež vytvoriť do malých tyčí. Namiesto toho, aby sa hádzali do guľatých guličiek, formujte ich na štvorce pred ponorením.
l-groop.com © 2020