Ako si vyrobiť horúci čajový koncentrát

Plánujete veľké rodinné stretnutie? Chcete servírovať horúci nápoj, ale neviete, ako ho udržať naozaj horúcim? Koncentrát horúceho čaju je riešením pre vaše dilema hostingu! V tomto recepte sa podáva približne 25 - 30 porcií čajového šálky.
Varte jeden liter vody na 100 stupňov Celzia. Odmerajte 2/3 šálky voľného čaju do konzervárenských nádob. Organický čaj dobrej kvality je najlepší. Niektoré báječné návrhy by boli Assam, Oolong alebo Lapsang Souchong. Väčšina ľudí si myslí, že Lapsang je príliš dymový, ale akonáhle preň získaš chuť, budeš ho milovať. V skutočnosti to bol obľúbený čaj niekoľkých slávnych ľudí vrátane Winstona Churchilla a Julie Childovej!
Keď voda prevarí, nalejte ju do pohára čaju. Nechajte to stáť asi 5 minút. Potom čajový koncentrát premiešajte a pretlačte ho do inej nádoby odolnej voči teplu, aby sa čaj nevaril.
Do čajového šálky nalejte asi 2 polievkové lyžice čajového koncentrátu a naplňte vriacou vodou. Pite obyčajný alebo pridajte krém a cukor podľa chuti.
Uložte ho v chladničke. To bude trvať najmenej týždeň v chladničke, ale ak ho necháte von, bude kyslý. Je určený pre veľké zhromaždenia, ale ak máte zvyšky, nechajte ich v chlade a užite si špeciálny čaj.
Užite si to aj zima. Jeden kvart z toho tiež urobí jeden galón studeného čaju, takže ak ho nepoužívate, pripravte studený čaj a užívajte si, keď zaútočí horúčava dňa!
Kľúčom k dobrému čaju je doba máčania. Čaj nenechajte sedieť príliš dlho, inak bude dusený.
V kávovom hrnku s obsahom 8 oz použite 4-5 polievkových lyžíc koncentrátu.
Uistite sa, že poháre, do ktorých nalievate vriacu vodu, sú konzervárenské nádoby odolné voči teplu
Vriaca voda môže horieť. Dbajte na to, aby ste ho držali mimo dosahu malých detí.
l-groop.com © 2020