Ako si vyrobiť ľad

Zatiaľ čo ľad v nápoji sa môže zdať základný, výroba a holenie ľadu je celkom inovatívny nápad. Kým sa ľad raz vyrábal a oholil v 300 kilogramových blokoch, teraz je v menšej miere k dispozícii vo väčšine domácich mrazničiek. Je pravda, že proces výroby nie je zložitý, ale môžete sa naučiť, ako správne pripraviť ľad, a ak máte záujem, môžete si vyrobiť rôzne druhy ľadu. Aj horúci druh.

Vytváranie obyčajného ľadu

Vytváranie obyčajného ľadu
Pred opätovným naplnením z misky odstráňte všetok zvyškový ľad. Už ste niekedy zažili prasknuté nerovnomerné kocky ľadu, keď sa ich snažíte odstrániť? To sa zvyčajne stáva, keď sa voda z miestnosti pri teplote vyleje na už zamrznuté kocky. Ak chcete, aby bol všetok váš ľad rovnomerný a konzistentný, zásobník naplňte iba vtedy, keď je úplne prázdny.
  • Vypláchnite podnos vopred, aby ste odstránili usadeniny mrazničky a malé kúsky. Pomáha to tiež mierne zahriať podnos, čo má za následok rovnomernejšie kocky. Kocky sa ľahšie dostanú neskôr, ak to urobíte.
  • Ak potrebujete, vyprázdnite kocky ľadu do vrecka s mrazničkou Ziplock alebo ich uložte do misky v mrazničke. Ľahká oprava.
Vytváranie obyčajného ľadu
Naplňte zásobník tesne pod okraj. Keď voda zamrzne, rozšíri sa. Preto ľad vo vašom nápoji pláva, dokonca aj v pohári vody. Keď robíte ľad, skúste počítať s tým, že kocky sa pri zmrazení trochu zväčšia a nepreplnia sa. [1]
  • Tip pre profesionálov: Ak chcete dokonale čistý ľad namiesto zamračeného, ​​najskôr povarte vodu. Keď vychladne, zmrazte ho normálne. Čím viac vrete, tým viac ľadu vyjasní, keď zamrzne.
Vytváranie obyčajného ľadu
Postavte byt do mrazničky. Najlepšie kocky ľadu umiestnite na rovnú a rovnomernú podložku. Vyčistite všetky vrecká s mrazničkou alebo iné predmety, ktoré môžu byť v mrazničke, a podnosy umiestnite na rovný povrch.
  • Zásobníky na kocky ľadu nekladajte na seba, ak im môžete pomôcť. Niekedy dostanete divné kocky alebo vyliate vodu na dno mrazničky.
  • Mrazničky sa zvyčajne nastavia na 0 ° C alebo nižšie.
  • Vo väčšine mrazničiek by mala voda zamrznúť asi za jednu až tri hodiny, v závislosti od veľkosti kociek a teploty mrazničky.
Vytváranie obyčajného ľadu
Opatrne otočte podnos, aby ste vyskočili kocky. Po zamrazení kociek otočte podnos a uistite sa, že nie sú vo vnútri tekuté. Ak ich chcete vysunúť, obyčajne ich môžete iba vypáčiť a vysunúť alebo zásobník mierne pootočiť, aby ste ich uvoľnili zo strán, a potom ich vytiahnite.
  • Niekedy to vyžaduje nejakú prácu, aby sa kocky uvoľnili zo strán zásobníka. Nezačínajte to však búchať, inak budete popraskať podnos. Namiesto toho spustite trochu teplej vody v kohútiku a navlhčite handričku. Posuňte podnos na kocky ľadu na látku, aby sa spodná strana mierne roztavila. Vyskočia okamžite.
Vytváranie obyčajného ľadu
Zvážte upgrade svojho ľadu. Misky na kocky ľadu sa dodávajú v rôznych tvaroch, veľkostiach a funkciách. Môžete získať podnos na kocky ľadu s krytom, aby ste zabránili popáleniu mrazom a tvorbe kryštálov na vrchu. Môžete získať veľké zásobníky na ľadový koktejl a jednotlivé zásobníky na kocky ľadu v tvare Death Star z Hviezdnych vojen. Buďte kreatívni!
  • Ak nechcete kúpiť podnos, nie. Rozhliadnite sa po kuchyni od podivne tvarovaných predmetov, ktoré by ste mohli naplniť vodou. Tá panvica v tvare homára? Vytvorte veľkú kocku homára. Vytvorte kocku ľadu v tvare šálky kávy. Prečo nie?

Výroba ochuteného ľadu

Výroba ochuteného ľadu
Vyrobte si kocky na kávu. Ľadová káva je vynikajúca pri bežnom ľade, ale ešte lepšia je pri kávových kockách. Až nabudúce necháte nádobu uvariť príliš dlho, nalejte ju do čistej kocky ľadu a nechajte ju zmrznúť. Až nabudúce budete chcieť ľadovú kávu, zopár do nej pár. Chutné.
  • Vynikajú tiež v miešaných nápojoch a kokteiloch alebo ako prísada do čokoládového mlieka.
  • Ak nemáte radi kávu, skúste zmraziť bylinkový čaj, limonádu alebo iný nápoj, ktorý uprednostňujete.
Výroba ochuteného ľadu
Zmrazte svoju obľúbenú ovocnú šťavu. Ďalším chutným doplnkom ovocného kokteilu alebo miešaného nápoja je kocka ľadu s ovocným džúsom. Zmrazte brusnicové kocky a pridajte ich do ľadového čaju. Zmrazte ananásovú šťavu, aby sa vložila do vášho ďalšieho smoothie. Je to skvelý spôsob, ako okoreniť akýkoľvek nápoj.
  • Citrusové šťavy všeobecne nefungujú rovnako dobre ako iné ovocné džúsy a koktaily. Čokoľvek založené na jablčnej alebo hroznovej šťave funguje naozaj dobre.
Výroba ochuteného ľadu
Vytvorte si vlastné nanuky. V letnom období je dobrým spôsobom, ako ušetriť peniaze, urobiť si zmrzlinu v chladničke sami. Zmiešajte dávku obľúbenej arómy Kool-Aid alebo iného ovocného nápoja a nelejte ju do podnosu na kocky ľadu. Asi v polovici cesty nalepte špáradlá do stredov alebo ich len vyskočte a nechajte ich deti jesť vonku.
  • Môžete tiež získať plesne vyrobené špeciálne na výrobu nanukov, ktoré majú plastové držiaky, ktoré môžete znova použiť. Pre deti sú zábavné.
Výroba ochuteného ľadu
Pridajte bobule alebo iné ovocie. Jedným z vynikajúcich vizuálnych zážitkov je pridať jednu čučoriedku, malinu, ostružinu alebo hrozno do každej časti podnosu na kocky ľadu a potom ich zakryť vodou. Na ovocie vytlačte trochu citrónovej šťavy alebo limonády, potom prikryte vodou alebo ovocnou šťavou podľa vášho výberu. Vďaka nim je možné pridávať ľubovoľný miešaný nápoj alebo iba obyčajnú pohár vody.
Výroba ochuteného ľadu
Rozmrazte nasekanú mätu, bazalku alebo iné bylinky. Ak vaša záhrada zblázňuje byliny, skvelým spôsobom, ako si ich neskôr uložiť v sezóne, je nasekať bylinky jemne a potom ich zabaliť do prázdnej misky na kocky ľadu a zakryť malým množstvom vody. Keď zamrznú, vyskočte a uschovajte ich v mraziacom vrecku.
  • Sú skvelé na varenie neskôr v sezóne. Môžete hodiť kocku bazalky do hrnca na polievku alebo hodiť kocku alebo mätu do veľkého džbánu čerstvého ľadového čaju.
  • Môžete to urobiť aj so šalviou, tymiánom, petržlenom, koriandrom alebo akoukoľvek kombináciou bylín, ktoré pravidelne používate.
Výroba ochuteného ľadu
Pridajte farbivo pre zábavu. Aj keď do kocky nebude skutočne pridávať žiadnu príchuť, môže byť zábavné pridať kvapku sfarbenia jedla do jednotlivých sekcií na podnose kocky ľadu a nechať ich zmrznúť. Je to zábavný projekt pre deti a robí obyčajný vodný pohár omnoho zábavnejším.

Údržba výrobníka ľadu

Údržba výrobníka ľadu
Pochopiť základné komponenty výrobcu ľadu. Ak vaša chladnička automaticky vytvára ľad, vaša práca je oveľa jednoduchšia. Stále je však dobré porozumieť tomu, ako komponenty udržiavať, aby boli v dobrom funkčnom stave. Všetky chladničky sa mierne líšia, ale väčšina z nich má rovnaké základné komponenty:
  • Dávkovač. Odtiaľ pochádza ľad a zvyčajne sa ovláda stlačením tlačidla alebo stlačením pohára proti páke. Niektoré chladničky majú rôzne nastavenia.
  • Mraznička. Ľad sa zmrazí ochladením cievok v mrazničke a potom sa zavedie cez dávkovač. Udržiavanie mrazničky a jej nastavenie na správnu teplotu je dôležité pre životnosť výrobníka ľadu.
  • Tvorca ľadu. Výrobcovia ľadu sú zvyčajne iba malé mraziace jednotky v mrazničke, niekedy s malým kovovým ovládacím ramenom, ktoré môžete dať hore alebo dole, aby ste kontrolovali, či sa vyrába ľad. Zvyčajne majú vodné filtre, ktoré môžete meniť každých pár mesiacov.
Údržba výrobníka ľadu
Buďte opatrní s ramenom dávkovača. Zaseknutie skla do neho môže spôsobiť poruchu automatu. Ak si všimnete, že voda alebo ľad vychádzajú, zdá sa, že je nepravidelný, skontrolujte, či na porte dávkovača nie sú stopy nahromadenia, a ak je to potrebné, vyčistite ho čistou handrou.
  • Ak máte veľmi tvrdú vodu, okolo dávkovača sa často vytvárajú usadeniny minerálov. To je normálne a dá sa jemne vyčistiť štetcom a octom.
Údržba výrobníka ľadu
Zmeňte nastavenia tak často. Ak máte zásobník na ľad, ktorý vytvára kockový ľad, rozdrvený ľad a rôzne ďalšie možnosti, je dôležité medzi nimi prepínať niekoľkokrát týždenne, aby bol stroj v dobrom stave. [2]
  • Ak ho nepoužívate, môžu sa hromadiť námrazy a ľad a spôsobiť poruchu dávkovača.
Údržba výrobníka ľadu
Udržujte mrazničku nad -4 ° C. Akékoľvek chladnejšie to a ľad sa začnú stavať na komponentoch výrobcu ľadu, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť, že niečo nefunguje.
  • Ak v mrazničke vidíte tvorbu ľadu, môže to byť spôsobené tým, že z mraziacej jednotky uniká voda, a preto musíte skontrolovať, či je zariadenie na výrobu ľadu utesnené a správne nainštalované. Skontrolujte, či sú vodovodné potrubia priame a správne pripojené a či mraznička nie je príliš plná predmetov.
  • Väčšina novších výrobcov ľadu bude pravidelne rozmrazovať, ale ak máte staršiu, možno budete musieť rozmraziť mrazničku každých pár mesiacov, aby ste udržali správnu funkciu výrobcu ľadu. V ideálnom prípade je dvakrát ročne perfektný.
Údržba výrobníka ľadu
Vyčistite kôš na ľad. Tu a tam je dobré odstrániť ľad z nádoby na ľad v mrazničke a vypnúť zariadenie na výrobu ľadu. Čistým uterákom utrite vnútro zásobníka a skontrolujte ramená, aby ste sa uistili, že všetko stále funguje správne. To by malo pomôcť odstrániť sediment a iné malé častice z vašich kociek ľadu.
  • Neukladajte nič do nádoby na ľad. Niektorí ľudia radi hodia veci priamo do ľadu, ktorý vytvára, čo môže zničiť úrovne zariadenia.
Údržba výrobníka ľadu
Dokončená.
Na chladenie nápojov používajte ľad.
Nevyberajte to príliš rýchlo, stále to môže byť voda.
Ak vyrobíte ľad z niečoho plastového, plast by sa mohol poprsie otvoriť.
l-groop.com © 2020