Ako používať šupky cesnaku

Cesnakové stonky sú jemné stonky a puky kvetov nachádzajúcich sa na cesnakovej rastline. Zberané neskôr na jar / začiatkom leta (jún, severná pologuľa alebo december, južná pologuľa) sú mäkké, jemné a kučeravé.
Skontrolujte, či je stúpanie stočené. Ak je stúpanie rovné, bude to ťažké a nepožívateľné. Šupina musí byť zvlnená so žlto-zeleným stonkom a bielou, jemnou žiarovkou.
Vystrihnite z akýchkoľvek tvrdých koncov alebo strunových kúskov. Odstráňte všetky žltkasté hroty kvetov.
Pridajte do riadu. Cesnakové stonky sú vynikajúce na šaláty alebo na varené jedlo.
  • Surové - cesnakové stonky budú chutiť horko a korenisto.
  • Varené - cesnakové stonky zmäknú a ochutia oveľa sladšie.
Uložte stonky do chladničky, zabalené do papierovej utierky a vložte ich do plastového vrecka. Zostanú v poriadku až 3 dni.
l-groop.com © 2020